Faca japonesa Kai Yanagiba Wasabi preta com lâmina de 21 cm 6721Y

A Yanagiba é uma faca japonesa com uma lâmina longa e estreita. Esta faca é usada principalmente para cortar peixes para sushi ou sashimi. Esta faca tem um corte muito fino graças ao fato de ter apenas uma borda de um lado. Com sua lâmina longa e estreita, você pode cortar peixes com grande precisão.

Faca Yanagiba Kai 6721Y da coleção Wasabi Black.

A faca japonesa Yanagiba é projetada principalmente para cortar peixes para sushi ou sashimi, com sua lâmina fina e longa com fio de um lado você pode cortar pedaços muito finos com grande precisão.

Sua lâmina em aço inox 1K6 com dureza 58+-1 HRC, possui o dorso levemente curvado para um manuseio mais seguro.

Cabo preto feito de polipropileno combinado com pó de bambu (antibacteriano natural), totalmente aderido à lâmina, evitando assim que a sujeira se aloje em qualquer fresta.

A linha Kai Wasabi Black foi projetada apenas para usuários destros.

• Comprimento da lâmina: 24 cm
• Largura da lâmina: 3 cm
• Comprimento da alça: 12,6 cm
• Comprimento total: 34 cm
• Peso: 125 gramas
• Aço: aço carbono antiferrugem 1K6
• Dureza: HRc 58±1 Rockwell
• Lâmina: polida
• Punho: preto

A Kai fabrica suas facas no Japão com alta qualidade e oferece 10 anos de garantia contra qualquer defeito de fabricação.