Kyocera Santoku-Messer der Gen-Serie mit rotem Griff und 14 cm langer Klinge

Santoku-Messer mit einer 14 cm langen Hightech-Keramikklinge (Zirkonoxid) und einer glatten Schneide.

Das Klingenmaterial ist das zweithärteste bekannte Material, nur übertroffen von Diamant. Um diese rasiermesserscharfe Schneide zu erreichen, hat Kyocera die Messer zweifellos den erfahrenen Händen traditioneller Handwerker anvertraut, die sie von Hand schärfen. Da die Klinge aus Keramik besteht und keinen Stahl enthält, oxidiert sie Lebensmittel nicht, gibt keine Gerüche oder Aromen ab und ihre Schneide bleibt bis zu zehnmal länger scharf als die herkömmlicher Stahlmesser.