Facas de cozinha com lâmina de aço inoxidável

Estas facas de cozinha profissionais foram concebidas e fabricadas graças a décadas de experiência de forjadores e artesãos qualificados que ganharam uma grande reputação, estes artesãos não são apenas grandes forjadores, além disso, eles conhecem as necessidades dos cozinheiros de hoje, portanto, estas facas combinam 150 anos de experiência na fábrica da Boker.

O resultado são facas com linhas dinâmicas, excelente manuseamento e aderência, e uma grande capacidade de corte que as tornou as facas recomendadas pelos maiores distribuidores. 

A lâmina sólida de aço molibdénio-vanádio, um aço perfeito para o fabrico de facas de cozinha de alta qualidade, é feita e forjada à mão na fábrica da Boker, optimizada estruturalmente e atingindo uma dureza de 58 HRC. Para que a lâmina tenha uma vida útil mais longa e um corte mais especial, a afiação é efectuada à mão.

O cabo garante uma aderência firme e protege-o de cortes em caso de escorregamento. Uma caraterística desta faca é a lombada ligeiramente curvada, o que torna a faca fácil de manusear em qualquer posição e não há pressão desnecessária na mão, mesmo que seja aplicada uma grande pressão na lombada. Os cabos de madeira de nogueira, perfeitamente proporcionados, dão-lhe um toque elegante e atraente.

Bloco de facas com corpo em madeira de nogueira maciça com fibras de plástico finas. Possui ímanes nas laterais para que as facas estejam sempre à mão e a estética seja mantida. As 4 facas incluídas são: Faca de descascar, faca de chef pequena, faca de pão e faca de chef).

• Material do cabo: Madeira de nogueira
• Material da lâmina: Aço molibdénio-vanádio