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Grossista Coltelleria - BOKER COLTELLI CUCINA DAMASCO OLIVO
CUOCO
COLTELLI DA CUCINA
SKU: 28-130437DAM - (Z CUCHILLOS COCINA DAMASCO 3)
Coltello da cucina Boker Damascus Olive Santoku
Coltello da cucina con lama in acciaio Damasco
La linea di coltelli da cucina Boker Damascus Olive combina i tradizionali manici giapponesi in legno di ulivo locale con lame affilate in acciaio inossidabile Damascus con 37 strati di acciaio, caratterizzate da una preziosa venatura. L'affilatura è perfettamente percepibile durante il taglio e rende la cucina un'esperienza straordinaria. Il design giapponese del manico in acciaio inossidabile conferisce a questa linea una personalità diversa.
I top chef non sono gli unici a utilizzare i coltelli giapponesi, ma sono molto apprezzati anche dai cuochi amatoriali. I vantaggi del codolo a pressione giapponese e dei manici e delle lame in acciaio inossidabile sono evidenti, in quanto possono tagliare cibi delicati senza schiacciarsi o rovinarsi. Quando si tagliano le erbe, ad esempio, il taglio fine rilascia a malapena i loro oli, quindi gli aromi non vanno persi e si può evitare di piangere quando si tagliano le cipolle. La sensazione di affilatezza durante il taglio trasforma la cucina in una vera e propria esperienza.
Il segreto di questa insolita affilatura è dovuto al materiale e alla lavorazione. La lama è composta da 37 strati di acciaio Damasco. L'acciaio inossidabile VG-10 altamente resistente alla corrosione utilizzato per lo strato centrale è prodotto in Giappone, è duro, resistente e ha una struttura cristallina omogenea.
Il coltello Santoku è un coltello che sta diventando sempre più popolare in Europa. Si tratta di una lama giapponese su un comune coltello da cucina, che tradotto significa "le tre virtù", serve ugualmente bene sia per la carne che per il pesce e le verdure. Grazie alla sua lama larga, il Santoku è particolarmente facile da maneggiare.
- Lunghezza totale: 29,80 cm
- Lunghezza lama: 17,20 cm
- Spessore della lama: 3 mm
- Materiale del manico: Legno di ulivo
- Materiale della lama: Acciaio Damasco
- Peso: 140 g
SKU: 28-130439DAM - (Z CUCHILLOS COCINA DAMASCO 3)
Coltello da chef piccolo Boker Damascus Olive Small di Boker
Coltello da cucina con lama in acciaio Damasco
La linea di coltelli da cucina Boker Damascus Olive combina i tradizionali manici giapponesi in legno di ulivo locale con lame affilate in acciaio inossidabile Damascus con 37 strati di acciaio, caratterizzate da una preziosa venatura. L'affilatura è perfettamente percepibile durante il taglio e rende la cucina un'esperienza straordinaria. Il design giapponese del manico in acciaio inossidabile conferisce a questa linea una personalità diversa.
I top chef non sono gli unici a utilizzare i coltelli giapponesi, ma sono molto apprezzati anche dai cuochi amatoriali. I vantaggi del codolo a pressione giapponese e dei manici e delle lame in acciaio inossidabile sono evidenti, in quanto possono tagliare cibi delicati senza schiacciarsi o rovinarsi. Quando si tagliano le erbe, ad esempio, il taglio fine rilascia a malapena i loro oli, quindi gli aromi non vanno persi e si può evitare di piangere quando si tagliano le cipolle. La sensazione di affilatezza durante il taglio trasforma la cucina in una vera e propria esperienza.
Il segreto di questa insolita affilatura è dovuto al materiale e alla lavorazione. La lama è composta da 37 strati di acciaio Damasco. L'acciaio inossidabile VG-10 altamente resistente alla corrosione utilizzato per lo strato centrale è prodotto in Giappone, è duro, resistente e ha una struttura cristallina omogenea.
Il coltello da chef è uno dei coltelli più importanti in cucina ed è di base. Ha una lama leggermente più larga e lunga del comune coltello da cucina. La sua punta sottile permette di tagliare cipolle o piccole verdure. Grazie alla sua lunghezza, può essere utilizzato anche come coltello da macellaio. Può lavorare anche verdure di grandi dimensioni.
- Lunghezza totale: 26,40 cm
- Lunghezza lama: 15,70 cm
- Spessore lama: 2,50 mm
- Materiale del manico: Legno d'ulivo
- Materiale della lama: Acciaio Damasco
- Peso: 70 g
SKU: 28-130434DAM - (Z CUCHILLOS COCINA DAMASCO 3)
Coltello da cucina Damascus Olive Utility Knife di Boker
Coltello da cucina con lama in acciaio Damasco
La linea di coltelli da cucina Boker Damascus Olive combina i tradizionali manici giapponesi in legno di ulivo locale con lame affilate in acciaio inossidabile Damascus con 37 strati di acciaio, caratterizzate da una preziosa venatura. L'affilatura è perfettamente percepibile durante il taglio e rende la cucina un'esperienza straordinaria. Il design giapponese del manico in acciaio inossidabile conferisce a questa linea una personalità diversa.
I top chef non sono gli unici a utilizzare i coltelli giapponesi, ma sono molto apprezzati anche dai cuochi amatoriali. I vantaggi del codolo a pressione giapponese e dei manici e delle lame in acciaio inossidabile sono evidenti, in quanto possono tagliare cibi delicati senza schiacciarsi o rovinarsi. Quando si tagliano le erbe, ad esempio, il taglio fine rilascia a malapena i loro oli, quindi gli aromi non vanno persi e si può evitare di piangere quando si tagliano le cipolle. La sensazione di affilatezza durante il taglio trasforma la cucina in una vera e propria esperienza.
Il segreto di questa insolita affilatura è dovuto al materiale e alla lavorazione. La lama è composta da 37 strati di acciaio Damasco. L'acciaio inossidabile VG-10 altamente resistente alla corrosione utilizzato per lo strato centrale è prodotto in Giappone, è duro, resistente e ha una struttura cristallina omogenea.
Il coltello da chef è un comodo incrocio tra un coltello da cucina e uno spelucchino. L'uso più comune di questo coltello è quello di sbucciare e tagliare frutta e verdura. Anche i pezzi più piccoli di pesce e carne possono essere tagliati facilmente. Questo coltello, affilato su entrambi i lati, non può mancare in ogni cucina.
- Lunghezza totale: 25,50 cm
- Lunghezza lama: 15 cm
- Spessore della lama: 2,50 mm
- Materiale del manico: Legno di ulivo
- Materiale della lama: Acciaio Damasco
- Peso: 55 g
SKU: 28-130430DAM - (Z CUCHILLOS COCINA DAMASCO 3)
Coltello da cucina Boker Damascus Olive Office Knife
Coltello da cucina con lama in acciaio Damasco
La linea di coltelli da cucina Boker Damascus Olive combina i tradizionali manici giapponesi in legno di ulivo locale con lame affilate in acciaio inossidabile Damascus con 37 strati di acciaio, caratterizzate da una preziosa venatura. L'affilatura è perfettamente percepibile durante il taglio e rende la cucina un'esperienza straordinaria. Il design giapponese del manico in acciaio inossidabile conferisce a questa linea una personalità diversa.
I top chef non sono gli unici a utilizzare i coltelli giapponesi, ma sono molto apprezzati anche dai cuochi amatoriali. I vantaggi del codolo a pressione giapponese e dei manici e delle lame in acciaio inossidabile sono evidenti, in quanto possono tagliare cibi delicati senza schiacciarsi o rovinarsi. Quando si tagliano le erbe, ad esempio, il taglio fine rilascia a malapena i loro oli, quindi gli aromi non vanno persi e si può evitare di piangere quando si tagliano le cipolle. La sensazione di affilatezza durante il taglio trasforma la cucina in una vera e propria esperienza.
Il segreto di questa insolita affilatura è dovuto al materiale e alla lavorazione. La lama è composta da 37 strati di acciaio Damasco. L'acciaio inossidabile VG-10 altamente resistente alla corrosione utilizzato per lo strato centrale è prodotto in Giappone, è duro, resistente e ha una struttura cristallina omogenea.
Lo spelucchino è particolarmente comodo da maneggiare e ha una lama corta; con questo coltello si eseguono tutti i piccoli tagli, il suo compito principale è quello di tagliare frutta e verdura. È predisposto per tagliare lungo la buccia.
- Lunghezza totale: 20,50 cm
- Lunghezza lama: 10 cm
- Spessore della lama: 2,40 mm
- Materiale del manico: Legno di ulivo
- Materiale della lama: Acciaio Damasco
- Peso: 48 g
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Per gli amici dello stile di vita mediterraneo, la serie Boker Damasco oliva, con manici in mano legno selezionato, fornisce un partner perfetto per la cucina moderna. Il legno d'ulivo è raccolto a mano per garantire che solo i migliori pezzi saranno utilizzati per queste maniglie, la miscelazione con i modelli drammatici della acciaio di Damasco.
Le lame sono realizzate in acciaio Damasco (37 strati), con un nucleo lama molto rigida in acciaio VG-10. La colorazione calda delle maniglie, opaco finito collari in acciaio inossidabile, apparenza vivace e la nitidezza eccezionale rendere la cucina un vero piacere.