Cuchillo cocina. Hoja 25 cm., grosor 2,75 mm.

Coltello da prosciutto Martinez y Gascón con lama della serie Monaco.

Lama in acciaio inossidabile al molibdeno e vanadio lunga 23 cm. Con uno spessore di 2 mm, è un coltello resistente e flessibile per tagliare facilmente.

Manico in poliossimetilene disponibile in diversi colori, da utilizzare a seconda del tipo di alimento e per evitare possibili contaminazioni incrociate in cucina.

Istruzioni per la cura:

• Lavare immediatamente dopo ogni utilizzo e asciugare con un panno morbido.
• Preferibilmente lavare a mano.
• Evitare di lasciare i coltelli immersi nell'acqua per periodi di tempo prolungati.

Coltelli certificati per i sistemi alimentari HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point).

Cuchillo cocina. Hoja 11 cm., grosor 2 mm.

Coltello Santoku con lama monopezzo da 20 cm.

Un coltello santoku è un coltello da cucina giapponese, il suo nome significa le tre virtù in quanto è un coltello pensato per tagliare carne, pesce e verdure.

Questo coltello santoku ha un bordo cavo con un bordo quasi piatto. Prodotto in Molibdeno Vanadio e poliossimetilene di diversi colori per poterli distinguere in base al tipo di alimento per il quale viene utilizzato ed evitare così la contaminazione incrociata degli alimenti.

Caratteristiche:

• Lunghezza lama: 20 cm
• Spessore lama: 2,75 mm
• Acciaio: Molibdeno Vanadio
• Manico: poliossimetilene
• Rivetti: acciaio inossidabile

Cuchillo cocina. Hoja 20 cm., grosor 2,75 mm.

Cuchillo cocina. Hoja 18 cm., grosor 2 mm.

Cuchillo cocina. Hoja 16 cm., grosor 2 mm.

Cuchillo cocina. Hoja 12 cm., grosor 2 mm.