Couteau à désosser semi-rigide incurvé Arcos Duo Pro 140 mm avec pointe biseautée et manche jaune

Faca de desossar semirrígida Arcos Duo Pro Series de 140 mm com ponta biselada. Concebida para desossar com precisão e eficiência, tornando-se uma ferramenta essencial em qualquer cozinha profissional.
Cabo inovador para o máximo controlo: Moldado por dupla injeção com uma combinação de polipropileno e elastómero, este cabo oferece resistência e conforto. O seu design antiderrapante garante uma aderência segura e confortável.
O tratamento antibacteriano Battiproof Silver® garante uma higiene superior, resistindo à água, ao calor, aos produtos de limpeza e aos alimentos ácidos. Lâmina de aço NITRUM®: A lâmina de 140 mm, concebida com 3 mm de espessura e forjada em aço inoxidável NITRUM® exclusivo da Arcos, é enriquecida com nitrogénio para uma maior dureza. Isto melhora a sua capacidade de corte em 40% em comparação com os aços tradicionais, ideal para separar a carne do osso com precisão cirúrgica.
O tratamento Ice Plus® da lâmina proporciona ainda mais durabilidade, e o seu ângulo de afiação de 27° oferece um fio excecionalmente afiado e duradouro. Ponta biselada para cortes precisos à volta dos ossos: A ponta biselada da faca de desossar semirrígida Duo Pro Series permite um acesso preciso e sem esforço às zonas mais difíceis da carne, garantindo cortes limpos e precisos sem comprometer a integridade do produto.
Ideal para profissionais exigentes da indústria da carne que procuram a mais alta qualidade e desempenho nas suas ferramentas de trabalho.