Cuchillo panero KAI Shun Classic White con hoja dentada de 23 cm DM-0705NW

Cuchillo para pan Kai Shun Classic white con hoja de acero damasco de 23 cm.

El cuchillo panero Kai Shun Classic White tiene una hoja de acero damasco de 32 capas, con núcleo hasta el filo de acero VG-MAX.

El mango de es madera de pakka clara con sección asimétrica con forma de D o castaña, debido a la forma de su mango este cuchillo es para diestros.

Kai fabrica sus cuchillos en Japón con gran calidad y ofrece una garantía contra cualquier defectos de fabricación de 10 años.

• Longitud de hoja: 23 cm
• Ancho de hoja: 3, cm
• Longitud de mango: 12,2cm
• Longitud total: 36,7 cm
• Peso: 200 gr
• Acero: damasco de 32 capas con núcleo de acero VG-Max.
• Dureza: HRc 61±1 Rockwell