Santokumesser mit einer 17,5 cm langen geschmiedeten Klinge.

Ein Santokumesser ist ein japanisches Küchenmesser, sein Name bedeutet die drei Tugenden, da es ein Messer zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse ist.

Dieses Santokumesser hat eine hohle Schneide mit einer fast flachen Schneide. Aus Molybdän-Vanadium und schwarzem Polyoxymethylen, ein elegantes und hochwertiges Messer.

Merkmale:

• Klingenlänge: 17,5 cm
• Klingenstärke: 3 mm
• Stahl: Molybdän Vanadium
• Griff: Polyoxymethylen
• Nieten: Edelstahl

Martinez und Gascón Ausbeinmesser Serie Versalles.

Geschmiedete Klinge aus rostfreiem Molybdän-Vanadium-Stahl, 16 cm lang. Mit einer Dicke von 3 mm ist es ein widerstandsfähiges und flexibles Messer, um das Fleisch leicht vom Knochen zu trennen.

Schwarzer Griff aus Polyoxymethylen mit hoher Beständigkeit gegen hohe Temperaturen und Stöße.

Tipps zur Verlängerung der Lebensdauer Ihres Messers:

• Nach jedem Gebrauch sofort abwaschen und mit einem weichen Tuch abtrocknen.
• Vorzugsweise von Hand waschen.
• Vermeiden Sie es, die Messer für längere Zeit in Wasser einzutauchen.

Die Messer sind für das HACCP-System (Hazard Analysis and Critical Control Point) für Lebensmittel zertifiziert.

Geschmiedetes Brotmesser von Martínez y Gascón.

Mit dem Brotmesser schneiden Sie Brotscheiben, Kuchen und Kekse in einem Arbeitsgang.

Klinge aus Molybdän-Vanadium-Stahl, 20 cm lang und 4 mm dick, mit Wellenschliff. Griff aus schwarzem Polyoxymethylen mit Edelstahlnieten, ein stoß- und hochtemperaturbeständiges Material.

Merkmale:

• Klingenlänge: 20 cm
• Klingenstärke: 4 mm
• Stahl: Molybdän Vanadium
• Griff: Polyoxymethylen
• Farbe schwarz