Cuchillo cocina. Hoja 25 cm., grosor 2,75 mm.

Martinez y Gascón Aufschnittmesser mit Klinge der Serie Monaco.

Molybdän-Vanadium Klinge aus rostfreiem Stahl 23 cm lang. Mit einer Dicke von 2 mm, ist es ein widerstandsfähiges und flexibles Messer für leichtes Schneiden.

Der Griff aus Polyoxymethylen ist in verschiedenen Farben erhältlich, je nach Art der Lebensmittel und um mögliche Kreuzkontaminationen in der Küche zu vermeiden.

Pflegehinweise:

• Nach jedem Gebrauch sofort abwaschen und mit einem weichen Tuch abtrocknen.
• Vorzugsweise von Hand waschen.
• Vermeiden Sie es, die Messer für längere Zeit in Wasser einzutauchen.

Die Messer sind für das HACCP-System (Hazard Analysis and Critical Control Point) für Lebensmittel zertifiziert.

Cuchillo cocina. Hoja 11 cm., grosor 2 mm.

Santokumesser mit durchgehender Klinge von 20 cm.

Ein Santokumesser ist ein japanisches Küchenmesser, sein Name bedeutet die drei Tugenden, da es ein Messer zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse ist.

Dieses Santokumesser hat eine hohle Schneide mit einer fast flachen Schneide. Hergestellt aus Molybdän-Vanadium und Polyoxymethylen in verschiedenen Farben, um sie je nach Art der Lebensmittel, für die sie verwendet werden, unterscheiden zu können und so eine Kreuzkontamination von Lebensmitteln zu vermeiden.

Merkmale:

• Klingenlänge: 20 cm
• Klingenstärke: 2,75 mm
• Stahl: Molybdän Vanadium
• Griff: Polyoxymethylen
• Nieten: Edelstahl

Cuchillo cocina. Hoja 20 cm., grosor 2,75 mm.

Cuchillo cocina. Hoja 18 cm., grosor 2 mm.

Cuchillo cocina. Hoja 16 cm., grosor 2 mm.

Cuchillo cocina. Hoja 12 cm., grosor 2 mm.