Yanagiba Kai-Messer aus der Seki Magoroku Shoso-Kollektion.

Das japanische Yanagiba-Messer ist hauptsächlich zum Schneiden von Fisch für Sushi oder Sashimi konzipiert. Mit seiner dünnen und langen Klinge mit einseitiger Schneide können Sie sehr dünne Stücke mit großer Präzision schneiden.

Hergestellt aus 1K6-Edelstahl mit einer Härte von 58+-1 HRC und drei Schärfverfahren.

Dieses japanische Messer ist komplett aus Edelstahl gefertigt und verhindert so Bakterien. Diese Serie zeichnet sich durch ihren ergonomischen, beidhändigen Griff und ihre einwandfreie Schärfe aus.

Kai fertigt seine Messer in Japan mit hoher Qualität und bietet eine 10-jährige Garantie auf etwaige Herstellungsfehler.

• Klingenlänge: 24 cm
• Stahl: 1K6 rostfreier Kohlenstoffstahl
• Härte: HRc 58±1 Rockwell
• Beidhändig

Yanagiba Kai-Messer aus der Seki Magoroku Shoso-Kollektion.

Das japanische Yanagiba-Messer ist hauptsächlich zum Schneiden von Fisch für Sushi oder Sashimi konzipiert. Mit seiner dünnen und langen Klinge mit einseitiger Schneide können Sie sehr dünne Stücke mit großer Präzision schneiden.

Hergestellt aus 1K6-Edelstahl mit einer Härte von 58+-1 HRC und drei Schärfverfahren.

Dieses japanische Messer ist komplett aus Edelstahl gefertigt und verhindert so Bakterien. Diese Serie zeichnet sich durch ihren ergonomischen, beidhändigen Griff und ihre einwandfreie Schärfe aus.

Kai fertigt seine Messer in Japan mit hoher Qualität und bietet eine 10-jährige Garantie auf etwaige Herstellungsfehler.

• Klingenlänge: 21 cm
• Stahl: 1K6 rostfreier Kohlenstoffstahl
• Härte: HRc 58±1 Rockwell
• Beidhändig

Deba Kai AB-5161 Messer aus der Seki Magoroku Shoso-Kollektion.

Das japanische Deba-Messer ist in erster Linie zum Zerlegen von Fisch konzipiert, wird aber auch zum Schneiden und Filetieren von Fleisch und Geflügel verwendet.

Hergestellt aus 1K6-Edelstahl mit einer Härte von 58+-1 HRC und drei Schärfverfahren.

Dieses japanische Messer ist komplett aus Edelstahl gefertigt und verhindert so Bakterien. Diese Serie zeichnet sich durch ihren ergonomischen, beidhändigen Griff und ihre einwandfreie Schärfe aus.

Kai fertigt seine Messer in Japan mit hoher Qualität und bietet eine 10-jährige Garantie auf etwaige Herstellungsfehler.

• Klingenlänge: 18 cm
• Stahl: 1K6 rostfreier Kohlenstoffstahl
• Härte: HRc 58±1 Rockwell
• Beidhändig

Nakiri Kai Messer aus der Seki Magoroku Shoso Kollektion.

Das japanische Nakiri-Messer zum Schneiden von Gemüse hat eine 16,5 cm lange rechteckige Klinge mit einer flachen und geraden Kante und ist somit ein Messer zum Schneiden von Wurzelgemüse, zum Hacken von Gemüse oder zum Zubereiten von Blättern.

Hergestellt aus 1K6-Edelstahl mit einer Härte von 58+-1 HRC und drei Schärfverfahren.

Dieses japanische Messer ist komplett aus Edelstahl gefertigt und verhindert so Bakterien. Diese Serie zeichnet sich durch ihren ergonomischen, beidhändigen Griff und ihre einwandfreie Schärfe aus.

Kai fertigt seine Messer in Japan mit hoher Qualität und bietet eine 10-jährige Garantie auf etwaige Herstellungsfehler.

• Klingenlänge: 16,5 cm
• Stahl: 1K6 rostfreier Kohlenstoffstahl
• Härte: HRc 58±1 Rockwell
• Beidhändig

Kai AB-5164 Brotmesser aus der Seki Magoroku Shoso Kollektion.

Mit seiner 23 cm langen gezahnten Klinge können Sie sowohl Kuchen als auch Kekse in einem Stück schneiden.

Hergestellt aus 1K6-Edelstahl mit einer Härte von 58+-1 HRC und drei Schärfverfahren.

Dieses japanische Messer ist komplett aus rostfreiem Stahl gefertigt und verhindert somit Bakterien. Diese Serie zeichnet sich durch ihren ergonomischen, beidhändigen Griff und ihre makellose Schärfe aus.

Kai stellt seine Messer in hoher Qualität in Japan her und bietet eine 10-jährige Garantie auf Herstellungsfehler.

• Klingenlänge: 23 cm
• Klingenbreite: 4,1 cm
• Grifflänge: 12,3 cm
• Gesamtlänge: 37,5 cm
• Gewicht: 135 Gramm
• Stahl: 1K6 rostfreier Kohlenstoffstahl
• Härte: HRc 58±1 Rockwell
• Beidhändig

Kai AB-5160 Kochmesser aus der Seki Magoroku Shoso Kollektion.

Seine 24 cm lange Klinge macht es zu einem perfekten Messer zum Schneiden großer Fleisch- und Gemüsestücke oder Fisch.

Hergestellt aus 1K6-Edelstahl mit einer Härte von 58+-1 HRC und drei Schärfverfahren.

Dieses japanische Messer ist komplett aus rostfreiem Stahl gefertigt und verhindert somit Bakterien. Diese Serie zeichnet sich durch ihren ergonomischen, beidhändigen Griff und ihre makellose Schärfe aus.

Kai stellt seine Messer in hoher Qualität in Japan her und bietet eine 10-jährige Garantie auf Herstellungsfehler.

• Klingenlänge: 24 cm
• Klingenbreite: 5 cm
• Grifflänge: 12,6 cm
• Gesamtlänge: 37,7 cm
• Gewicht: 170 Gramm
• Stahl: 1K6 rostfreier Kohlenstoffstahl
• Härte: HRc 58±1 Rockwell
• Beidhändig

Kai AB-5159 Kochmesser aus der Seki Magoroku Shoso Kollektion.

Seine 21 cm lange Klinge macht es zu einem perfekten Messer zum Schneiden von Fleisch und Gemüse oder Fisch.

Hergestellt aus 1K6-Edelstahl mit einer Härte von 58+-1 HRC und drei Schärfverfahren.

Dieses japanische Messer ist komplett aus rostfreiem Stahl gefertigt und verhindert somit Bakterien. Diese Serie zeichnet sich durch ihren ergonomischen, beidhändigen Griff und ihre makellose Schärfe aus.

Kai stellt seine Messer in hoher Qualität in Japan her und bietet eine 10-jährige Garantie auf Herstellungsfehler.

• Klingenlänge: 21 cm
• Klingenbreite: 4,5 cm
• Grifflänge: 12,2 cm
• Gesamtlänge: 34,2 cm
• Gewicht: 150 Gramm
• Stahl: 1K6 rostfreier Kohlenstoffstahl
• Härte: HRc 58±1 Rockwell
• Beidhändig

Kai AB-5158 Kochmesser aus der Seki Magoroku Shoso Kollektion.

Seine 18 cm lange Klinge macht es zu einem perfekten Messer zum Schneiden von Fleisch und Gemüse oder Fisch.

Hergestellt aus 1K6-Edelstahl mit einer Härte von 58+-1 HRC und drei Schärfverfahren.

Dieses japanische Messer ist komplett aus rostfreiem Stahl gefertigt und verhindert somit Bakterien. Diese Serie zeichnet sich durch ihren ergonomischen, beidhändigen Griff und ihre makellose Schärfe aus.

Kai stellt seine Messer in hoher Qualität in Japan her und bietet eine 10-jährige Garantie auf Herstellungsfehler.

• Klingenlänge: 18 cm
• Klingenbreite: 4,5 cm
• Grifflänge: 12,2 cm
• Gesamtlänge: 31,4 cm
• Gewicht: 140 Gramm
• Stahl: 1K6 rostfreier Kohlenstoffstahl
• Härte: HRc 58±1 Rockwell
• Beidhändig

Chinesisches Messer 16,5 cm Kai Kollektion Seki Magoroku Shoso AB-5165

Ein perfektes Kochmesser zum mühelosen Schneiden von Gemüse. Seine breite Klinge ermöglicht eine bessere Platzierung der Finger für einen präziseren Schnitt.

Hergestellt aus einem einzigen Stück 1K6-Edelstahl mit einer Härte von 58+-1 HRC und drei Schleifprozessen. Griff mit Rillen für einen besseren Halt und bei 15º auf beiden Seiten der Klinge geschärft.

Dieses japanische Messer ist komplett aus rostfreiem Stahl gefertigt und verhindert somit Bakterien. Diese Serie zeichnet sich durch einen ergonomischen Griff und einen tadellosen Schliff aus.

• Klingenmaterial: 1K6 rostfreier Kohlenstoffstahl
• Klingenbreite: 7 cm
• Klingenlänge: 16,5 cm
• Gesamtlänge: 30 cm
• Härte: HRc 58±1 Rockwell
• Griffmaterial: Edelstahl
• Ausführung: Satin-Finish
• Produktion: Warm geschmiedet
• Gewicht: 206 Gramm
• Spülmaschinenfest: Ja (es wird empfohlen, sie von Hand zu spülen)
• Hergestellt in Japan

* Trotz seiner Korrosionsbeständigkeit ist es ratsam, nach Gebrauch alle Speisereste zu entfernen und die Oberfläche zu trocknen.

Set aus drei Messern aus der Seki Magoroku Shoso Kollektion:

- 12 cm Messer zum Hacken kleiner Stücke (AB-5163)

- 15 cm Filetiermesser (AB-5161)

- Santoku 16,5 cm (AB-5156)

Hergestellt aus einem einzigen Stück 1K6-Edelstahl mit einer Härte von 58+-1 HRC und drei Schleifprozessen. Griff mit Rillen für einen besseren Halt und bei 15º auf beiden Seiten der Klinge geschärft.

Diese japanischen Messer sind komplett aus Edelstahl gefertigt, was Bakterien vorbeugt. Diese Serie zeichnet sich durch einen ergonomischen Griff und einen tadellosen Schliff aus.

• Klingenmaterial: 1K6 rostfreier Kohlenstoffstahl
• Härte: HRc 58±1 Rockwell
• Griffmaterial: Edelstahl
• Ausführung: Satin-Finish
• Produktion: Warm geschmiedet
• Spülmaschinenfest: Ja (es wird empfohlen, sie von Hand zu spülen)
• Hergestellt in Japan

* Trotz seiner Korrosionsbeständigkeit ist es ratsam, nach Gebrauch alle Speisereste zu entfernen und die Oberfläche zu trocknen.

Set aus drei Messern aus der Seki Magoroku Shoso Kollektion:

- 12 cm Messer zum Hacken kleiner Stücke (AB-5163)

- Filetstück 15 cm (AB-5161)

- Koch 18 cm (AB-5158)

Hergestellt aus einem einzigen Stück 1K6-Edelstahl mit einer Härte von 58+-1 HRC und drei Schleifprozessen. Griff mit Rillen für einen besseren Halt und bei 15º auf beiden Seiten der Klinge geschärft.

Diese japanischen Messer sind komplett aus Edelstahl gefertigt, was Bakterien vorbeugt. Diese Serie zeichnet sich durch einen ergonomischen Griff und einen tadellosen Schliff aus.

• Klingenmaterial: 1K6 rostfreier Kohlenstoffstahl
• Härte: HRc 58±1 Rockwell
• Griffmaterial: Edelstahl
• Ausführung: Satin-Finish
• Produktion: Warm geschmiedet
• Spülmaschinenfest: Ja (es wird empfohlen, sie von Hand zu spülen)
• Hergestellt in Japan

* Trotz seiner Korrosionsbeständigkeit ist es ratsam, nach Gebrauch alle Speisereste zu entfernen und die Oberfläche zu trocknen.

Kai AB-5156 165 mm Santokumesser mit Hohlschliff aus der Seki Magoroku Shoso Collection

Hergestellt aus einem einzigen Stück 1K6-Edelstahl mit einer Härte von 58+-1 HRC und drei Schleifprozessen. Griff mit Rillen für einen besseren Halt und bei 15º auf beiden Seiten der Klinge geschärft.

Dieses japanische Messer ist komplett aus rostfreiem Stahl gefertigt und verhindert somit Bakterien. Diese Serie zeichnet sich durch einen ergonomischen Griff und einen tadellosen Schliff aus.

• Messertyp: Santoku
• Klingenlänge: 6,5″ – 16,5 cm
• Klingenmaterial: 1K6 rostfreier Kohlenstoffstahl
• Härte: HRc 58±1 Rockwell
• Griffmaterial: Edelstahl
• Ausführung: Satin-Finish
• Produktion: Warm geschmiedet
• Spülmaschinenfest: Ja (Handwäsche wird empfohlen)
• Hergestellt in Japan
• Gewicht verpackt: 206 g

Beobachtungen:

* Trotz seiner Korrosionsbeständigkeit ist es ratsam, nach Gebrauch alle Speisereste zu entfernen und die Oberfläche zu trocknen.

Kai AB-5156 165 mm Santokumesser aus der Seki Magoroku Shoso Collection

Hergestellt aus einem einzigen Stück 1K6-Edelstahl mit einer Härte von 58+-1 HRC und drei Schleifprozessen. Griff mit Rillen für einen besseren Halt und bei 15º auf beiden Seiten der Klinge geschärft.

Dieses japanische Messer ist komplett aus rostfreiem Stahl gefertigt und verhindert somit Bakterien. Diese Serie zeichnet sich durch einen ergonomischen Griff und einen tadellosen Schliff aus.

• Messertyp: Santoku
• Klingenlänge: 6,5″ – 16,5 cm
• Klingenmaterial: 1K6 rostfreier Kohlenstoffstahl
• Härte: HRc 58±1 Rockwell
• Griffmaterial: Edelstahl
• Ausführung: Satin-Finish
• Produktion: Warm geschmiedet
• Spülmaschinenfest: Ja (Handwäsche wird empfohlen)
• Hergestellt in Japan
• Gewicht verpackt: 206 g

Beobachtungen:

* Trotz seiner Korrosionsbeständigkeit ist es ratsam, nach Gebrauch alle Speisereste zu entfernen und die Oberfläche zu trocknen.

Santoku Kai AB-5162 Messer aus der Seki Magoroku Shoso Kollektion.

14,5-cm-Klinge, auf beiden Seiten der Klinge auf 15º geschärft. Perfekt zum Schneiden von Fleisch, Gemüse oder Fisch.

Hergestellt aus 1K6-Edelstahl mit einer Härte von 58+-1 HRC und drei Schärfverfahren.

Dieses japanische Messer ist komplett aus rostfreiem Stahl gefertigt und verhindert somit Bakterien. Diese Serie zeichnet sich durch einen ergonomischen Griff und einen tadellosen Schliff aus. Gewicht 129 Gramm. Gesamtlänge 27,8 cm.

Kai AB-5161 Mehrzweckmesser aus der Seki Magoroku Shoso Kollektion.

Seine 15 cm lange Klinge macht es zu einem perfekten Messer zum Schneiden von kleinen Stücken wie Kräutern, kleinen Gemüsestücken, sauberem Fleisch...

Hergestellt aus 1K6-Edelstahl mit einer Härte von 58+-1 HRC und drei Schärfverfahren.

Dieses japanische Messer ist komplett aus rostfreiem Stahl gefertigt und verhindert somit Bakterien. Diese Serie zeichnet sich durch einen ergonomischen Griff und einen tadellosen Schliff aus.

Kai AB-5163 Mehrzweckmesser aus der Seki Magoroku Shoso Kollektion.

Seine 12 cm lange Klinge macht es zu einem perfekten Messer zum Schneiden von kleinen Stücken wie Kräutern, kleinen Gemüsestücken, sauberem Fleisch...

Hergestellt aus 1K6-Edelstahl mit einer Härte von 58+-1 HRC und drei Schärfverfahren.

Dieses japanische Messer ist komplett aus rostfreiem Stahl gefertigt und verhindert somit Bakterien. Diese Serie zeichnet sich durch einen ergonomischen Griff und einen tadellosen Schliff aus.