Couteau à désosser Arcos Duo Pro 140 mm à lame rigide incurvée et manche jaune

Couteau à désosser rigide Arcos Duo Pro Series 140 mm. Conçu pour un désossage précis et efficace, il est indispensable dans toute cuisine professionnelle.

Manche innovant pour un contrôle optimal : moulé par double injection à partir d’une combinaison de polypropylène et d’élastomère, ce manche allie robustesse et confort. Sa conception antidérapante assure une prise en main sûre et confortable.

Traitement antibactérien Battiproof Silver® pour une hygiène supérieure : résistant à l’eau, à la chaleur, aux produits de nettoyage et aux aliments acides.

Lame en acier NITRUM® : la lame de 140 mm, d’une épaisseur de 3 mm et forgée dans l’acier inoxydable exclusif NITRUM® d’Arcos, est enrichie en azote pour une dureté accrue. Son pouvoir de coupe est ainsi amélioré de 40 % par rapport aux aciers traditionnels, idéal pour désosser avec une précision chirurgicale.

Le traitement Ice Plus® de la lame lui confère une durabilité encore plus grande, et son angle d’affûtage de 27° garantit un tranchant exceptionnellement affûté et durable. Fonctionnalités dédiées au désossage : Ce couteau à désosser rigide est l’outil idéal pour travailler la viande, grâce à sa capacité à réaliser des coupes nettes et précises autour des os et des articulations. Sa pointe biseautée offre une sécurité accrue, prévenant les accidents lors du désossage.

Sécurité, hygiène et perfection à chaque coupe avec cet indispensable couteau à désosser Arcos.