Coltello da chef Tim Malzer Kai Shun Premier Premier Tim Malzer con lama da 16,5 cm

Kai Shun Premier Tim Mälzer coltello da ufficio.

Lama in acciaio damasco a 32 strati con anima fissa in acciaio VG-Max con indice di durezza di 61±1 HRc. La lama è rifinita a mano con una tecnica nota come Tsuchime.

Il manico della serie di coltelli giapponesi KAI Shun Premier Tim Mälzer è realizzato in legno di noce.

Il coltello da office è un coltello multiuso per sbucciare e tagliare verdure, carne e pesce.

I coltelli KAI Shun Premier sono presentati in una scatola di legno.

• Lunghezza della lama: 16,5 cm
• Lunghezza del manico: 10,5 cm
• Lunghezza totale: 27,5 cm
• Spessore della lama: 3,2 cm
• Peso: 90 gr
• Adatto per utenti destrorsi e mancini
• Lama: acciaio damasco a 32 strati con anima in acciaio VG-MAx
• Durezza: 61±1 HRc
• Manico: legno di noce

KAI Shun Premier TDM-1701