Arcos Duo Pro 140 mm halbstarres, gebogenes Ausbeinmesser mit abgeschrägter Spitze und gelbem Griff

Arcos Duo Pro Series 140 mm Ausbeinmesser mit halbstarrer Klinge und abgeschrägter Spitze. Entwickelt für präzises und effizientes Ausbeinen und damit ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Profiküche.
Innovativer Griff für maximale Kontrolle: Der Griff ist im Doppelspritzgussverfahren aus einer Kombination von Polypropylen und Elastomer gefertigt und bietet sowohl Stabilität als auch Komfort. Sein rutschfestes Design sorgt für sicheren und bequemen Halt.
Die antibakterielle Battiproof Silver®-Behandlung garantiert höchste Hygiene und ist beständig gegen Wasser, Hitze, Reinigungsmittel und säurehaltige Lebensmittel. Klinge aus NITRUM®-Stahl: Die 140 mm lange Klinge mit 3 mm Stärke ist aus dem exklusiven NITRUM®-Edelstahl von Arcos geschmiedet und stickstoffangereichert für erhöhte Härte. Dies verbessert die Schneidleistung im Vergleich zu herkömmlichen Stählen um 40 % und ist ideal zum präzisen Trennen von Fleisch und Knochen.
Die Ice Plus®-Behandlung der Klinge sorgt für noch höhere Langlebigkeit, und der 27°-Schliffwinkel garantiert eine außergewöhnlich scharfe und langlebige Schneide. Abgeschrägte Spitze für präzise Schnitte um Knochen: Die abgeschrägte Spitze des Duo Pro Series Semi-Rigid Ausbeinmessers ermöglicht ein präzises und müheloses Erreichen selbst schwierigster Fleischstellen und garantiert saubere, präzise Schnitte ohne Beeinträchtigung der Fleischqualität.
Ideal für anspruchsvolle Profis in der Fleischindustrie, die höchste Qualität und Leistung von ihren Arbeitsgeräten erwarten.