Kyocera Gen Kochmesser mit schwarzem Griff und 18 cm Klinge

Kochmesser mit einer 18 cm langen Hightech-Keramikklinge (Zirkonoxid) und einer rasiermesserscharfen Schneide.

Das Klingenmaterial ist nach Diamant das zweithärteste bekannte Material. Um diese rasiermesserscharfe Schneide zu erzielen, hat Kyocera die Messer zweifellos den erfahrenen Händen traditioneller Handwerker anvertraut, die sie von Hand schärfen. Da die Klinge aus Keramik besteht und keinen Stahl enthält, oxidiert sie Lebensmittel nicht, gibt keine Gerüche oder Aromen ab und ihre Schneide bleibt bis zu zehnmal länger scharf als die herkömmlicher Stahlmesser.