Cuchillo cocina. Hoja 25 cm., grosor 2,75 mm.

Faca de presunto Martinez y Gascón com lâmina da série Mónaco.

Lâmina de aço inoxidável de vanádio de molibdénio com 23 cm de comprimento. Com uma espessura de 2 mm, é uma faca resistente e flexível para um corte fácil.

Cabo de polioximetileno disponível em diferentes cores, para utilização dependendo do tipo de alimento e para evitar possíveis contaminações cruzadas na cozinha.

Instruções de cuidado:

• Lavar imediatamente após cada utilização e secar com um pano macio.
• De preferência, lavagem manual.
• Evitar deixar facas imersas em água por longos períodos de tempo.

Facas certificadas para sistemas alimentares HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point).

Cuchillo cocina. Hoja 11 cm., grosor 2 mm.

Faca Santoku com lâmina inteiriça de 20 cm.

Uma faca santoku é uma faca de cozinha japonesa, seu nome significa as três virtudes, pois é uma faca projetada para cortar carne, peixe e legumes.

Esta faca santoku tem uma borda oca com uma borda quase plana. Fabricado em Molibdênio Vanádio e Polioximetileno de cores diferentes para poder distingui-los de acordo com o tipo de alimento para o qual é utilizado e assim evitar a contaminação cruzada dos alimentos.

Caracteristicas:

• Comprimento da lâmina: 20 cm
• Espessura da lâmina: 2,75 mm
• Aço: Molibdênio Vanádio
• Cabo: polioximetileno
• Rebites: aço inoxidável

Cuchillo cocina. Hoja 20 cm., grosor 2,75 mm.

Cuchillo cocina. Hoja 18 cm., grosor 2 mm.

Cuchillo cocina. Hoja 16 cm., grosor 2 mm.

Cuchillo cocina. Hoja 12 cm., grosor 2 mm.