Faca de presunto Arcos Brooklyn lâmina 250 mm.

A faca de presunto da série Brooklyn de 250 mm é um produto ideal para fazer cortes finos em charcutaria, especialmente em vários tipos de presunto.

Lâmina de aço inoxidável NITRUM® que oferece grande resistência à corrosão e oferece dureza mínima de 53 HRC. Cabo em micarta verde com meia ponteira para facilitar o corte e afiação.

• Comprimento da lâmina: 25 cm
• Comprimento total: 37,2 cm
• Punho: Azul Micarta
• Lâmina: Aço Inoxidável NITRUM®
• Peso: 235 gramas.

Faca Rocking Santoku Arcos Brooklyn lâmina 190 mm.

Esta faca de balanço Santoku oferece uma lâmina de 190 mm de largura para cortar como um chef de elite.

Lâmina de aço inoxidável NITRUM® que oferece grande resistência à corrosão e oferece dureza mínima de 53 HRC. Cabo em micarta verde com meia ponteira para facilitar o corte e afiação.

• Comprimento da lâmina: 19 cm
• Comprimento total: 33,3 cm
• Punho: Azul Micarta
• Lâmina: Aço Inoxidável NITRUM®
• Peso: 273 gramas.

Faca de pão Arcos Brooklyn lâmina de 200 mm.

A faca de pão é ideal para fazer cortes simétricos de pão. Além disso, possui uma lâmina afiada que evita migalhas.

Lâmina de aço inoxidável NITRUM® que oferece grande resistência à corrosão e oferece dureza mínima de 53 HRC.

• Comprimento da lâmina: 20 cm
• Comprimento total: 32,4 cm
• Punho: Azul Micarta
• Lâmina: Aço Inoxidável NITRUM®
• Peso: 350 gramas.

Faca de desossar Arcos Brooklyn lâmina 160 mm.

A faca de desossa apresenta um design tradicional para separar eficientemente o osso de cortes de carne ou aves. Sua lâmina afiada é feita de aço inoxidável anticorrosivo e permite que cortes precisos sejam feitos rapidamente.

Lâmina de aço inoxidável NITRUM® que oferece grande resistência à corrosão e oferece dureza mínima de 53 HRC. Cabo em micarta verde com meia ponteira para facilitar o corte e afiação.

• Comprimento da lâmina: 16 cm
• Comprimento total: 28,2 cm
• Punho: Azul Micarta
• Lâmina: Aço Inoxidável NITRUM®
• Peso: 210 gramas.