Faca Kai Shun Classic Damascus com lâmina de 20 cm forjada em aço inoxidável damasco e estrutura interna com um núcleo de aço da classe VG-MAX, que é altamente resistente à corrosão e tem uma distribuição superior de 32 camadas.

A estrutura em camadas confere-lhe uma dureza de 61±1 HRC no núcleo inicial e camadas exteriores mais maleáveis, o que facilita a afiação subsequente da lâmina, sem perder a sua dureza.

Kai clássica faca japonesa, a faca do chefe é uma faca ideal para cortar ou picar uma grande variedade de alimentos tais como carne, peixe ou vegetais.

Punho ergonómico para um perfeito controlo do corte.

• Comprimento total: 34,1 cm
• Comprimento da lâmina: 20 cm
• Comprimento do cabo: 12,2 cm
• Largura máxima da lâmina: 4,6 cm
• Peso: 210 gr
• Material da lâmina: aço inoxidável damascus (32 camadas)
• Dureza: 61±1 HRC, 32 camadas de cada lado do núcleo em VG-MAX Steel
• Material do cabo: madeira de Pakka laminada preta.

DM-0706

Faca chinesa Kai Shun Classic Damascus com uma lâmina forjada em aço inoxidável damasco e uma estrutura interna com um núcleo de aço da classe VG-MAX, com alta resistência à corrosão e uma distribuição superior de 32 camadas.

A estrutura em camadas confere-lhe uma dureza de 61±1 HRC no núcleo inicial e camadas exteriores mais maleáveis, o que facilita a afiação subsequente da lâmina, sem perder a sua dureza.

Punho ergonómico para um perfeito controlo do corte.

• Comprimento total: 30,2 cm
• Comprimento da lâmina: 18 cm
• Comprimento do cabo: 12,2 cm
• Largura máxima da lâmina : 8,8 cm
• Peso: 325 gr
• Material da lâmina: aço inoxidável damascus (32 camadas)
• Dureza: 61±1 HRC, 32 camadas de cada lado do núcleo em VG-MAX Steel
• Material do cabo: madeira de Pakka laminada preta.

Faca de filete Kai Shun Classic com lâmina de 18 cm forjada em aço AUS8A, um aço inoxidável muito sólido e ligeiramente flexível. Esta faca, ao contrário do resto da colecção Kai Shun Classic, não é feita de aço VG10 devido à flexibilidade oferecida pelo aço AUS8A, o que a torna a faca ideal para filetar ou desossar muito mais facilmente. A sua flexibilidade ajuda-o a fazer melhor uso da sua comida.

Punho ergonómico para um perfeito controlo do corte.

• Comprimento total: 30,5 cm
• Comprimento da lâmina: 18 cm
• Comprimento do cabo: 12,2 cm
• Largura máxima da lâmina: 3,3 cm
• Peso: 105 gr
• Material da lâmina: Aço AUS8A
• Dureza: 58HRc
• Material do cabo: madeira de Pakka laminada preta.
• Ângulo de afiação: 18
• Ângulo de afiação total: 32°.

DM-0761

Faca de filete flexível Kai Shun Classic Damascus com uma lâmina forjada em aço inoxidável damascado e uma estrutura interna com um núcleo de aço da classe VG-MAX, que é altamente resistente à corrosão e tem uma distribuição superior de 32 camadas.

A estrutura em camadas confere-lhe uma dureza de 61±1 HRC no núcleo inicial e camadas exteriores mais maleáveis, o que facilita a afiação subsequente da lâmina, sem perder a sua dureza.

Punho ergonómico para um perfeito controlo do corte.

• Comprimento total: 29,5 cm
• Comprimento da lâmina: 18 cm
• Comprimento do cabo: 11,5 cm
• Largura máxima da lâmina: 3,3 cm
• Peso: 104 gr
• Material da lâmina: aço inoxidável damascus (32 camadas)
• Dureza: 61±1 HRC, 32 camadas de cada lado do núcleo em VG-MAX Steel
• Material do cabo: madeira de Pakka laminada preta.

DM-0768

Faca de filete flexível Kai Shun Classic Damascus com lâmina de 22,5 cm forjada em aço inoxidável damasco e estrutura interna com um núcleo de aço da classe VG-MAX, que é altamente resistente à corrosão e tem uma distribuição superior de 32 camadas.

A estrutura em camadas confere-lhe uma dureza de 61±1 HRC no núcleo inicial e camadas exteriores mais maleáveis, o que facilita a afiação subsequente da lâmina, sem perder a sua dureza.

Punho ergonómico para um perfeito controlo do corte.

• Comprimento total: 34,7 cm
• Comprimento da lâmina: 22,5 cm
• Comprimento do cabo: 12,2 cm
• Largura máxima da lâmina: 3,2 cm
• Peso: 190 gr
• Material da lâmina: aço inoxidável damascus (32 camadas)
• Dureza: 61±1 HRC, 32 camadas de cada lado do núcleo em VG-MAX Steel
• Material do cabo: madeira de Pakka laminada preta.

DM-0704

Kai Shun Classic Damascus faca de filete estreito serrilhado com uma lâmina de 22,5 cm forjada em aço damasco inoxidável e uma estrutura interna com um núcleo de aço da classe VG-MAX, que é altamente resistente à corrosão e tem uma distribuição superior de 32 camadas.

A estrutura em camadas dá-lhe uma dureza de 61±1 HRC no núcleo inicial e camadas exteriores mais maleáveis, o que facilita a afiação subsequente da lâmina, sem perder a sua dureza.

Faca japonesa com uma lâmina estreita com ocos que impedem os alimentos de se colarem à faca.

Punho ergonómico para um perfeito controlo do corte.

• Comprimento total: 34,5 cm
• Comprimento da lâmina: 22,5 cm
• Comprimento do cabo: 12 cm
• Material da lâmina: aço inoxidável damascus (32 camadas)
• Dureza: 61±1 HRC, 32 camadas de cada lado do núcleo em VG-MAX Steel
• Material do cabo: madeira de Pakka laminada preta.

DM-0720

O garfo Kai Shun é uma ferramenta perfeita para esculpir e servir, ajudando a segurar assados com muita firmeza enquanto se esculpe e tornando mais fácil dividir e servir carne.

• Punho ergonómico para um controlo perfeito.
• Comprimento total: 28,1 cm
• Comprimento da lâmina: 16,5 cm
• Comprimento do cabo: 11,6 cm
• Material do cabo: madeira de Pakka laminada preta.

DM-0709

Faca de esculpir Kai Shun Classic Damascus com uma lâmina de 20 cm forjada em aço inoxidável damasco e uma estrutura interna com um núcleo de aço da classe VG-MAX, que é altamente resistente à corrosão e tem uma distribuição superior de 32 camadas.

A estrutura em camadas dá-lhe uma dureza de 61±1 HRC no núcleo inicial e camadas exteriores mais maleáveis, o que facilita a afiação subsequente da lâmina, sem perder a sua dureza.

Punho ergonómico para um perfeito controlo do corte.

• Comprimento total: 34,2 cm
• Comprimento da lâmina: 20 cm
• Comprimento do cabo: 12,2 cm
• Largura máxima da lâmina: 2,9 cm
• Peso: 180 gr
• Material da lâmina: aço inoxidável damascus (32 camadas)
• Dureza: 61±1 HRC, 32 camadas de cada lado do núcleo em VG-MAX Steel
• Material do cabo: madeira de Pakka laminada preta.

DM-0703

Faca de pão Kai Shun Classic Damascus com lâmina de 22,5 cm forjada em aço inoxidável damasco e estrutura interna com um núcleo de aço da classe VG-MAX, que é altamente resistente à corrosão e tem uma distribuição superior de 32 camadas.

A estrutura em camadas confere-lhe uma dureza de 61±1 HRC no núcleo inicial e camadas exteriores mais maleáveis, o que facilita a afiação subsequente da lâmina, sem perder a sua dureza.

Punho ergonómico para um perfeito controlo do corte.

• Comprimento total: 34,7 cm
• Comprimento da lâmina: 22,5 cm
• Comprimento do cabo: 12,2 cm
• Largura máxima da lâmina: 3,2 cm
• Peso: 200 gr
• Material da lâmina: aço inoxidável damascus (32 camadas)
• Dureza: 61±1 HRC, 32 camadas de cada lado do núcleo em VG-MAX Steel
• Material do cabo: madeira de Pakka laminada preta.

DM-0705

Faca Kai Shun Classic Damascus chef com uma lâmina de 25 cm forjada em aço inoxidável damascado e uma estrutura interna com um núcleo de aço da classe VG-MAX, que é altamente resistente à corrosão e tem uma distribuição superior de 32 camadas.

A estrutura em camadas confere-lhe uma dureza de 61±1 HRC no núcleo inicial e camadas exteriores mais maleáveis, o que facilita a afiação subsequente da lâmina, sem perder a sua dureza.

Kai clássica faca japonesa, a faca do chefe é uma faca ideal para cortar ou picar uma grande variedade de alimentos tais como carne, peixe ou vegetais.

Punho ergonómico para um perfeito controlo do corte.

• Comprimento total: 39,1 cm
• Comprimento da lâmina: 25 cm
• Comprimento do cabo: 12,2 cm
• Largura máxima da lâmina: 4,9 cm
• Peso: 250 gr
• Material da lâmina: aço inoxidável damascus (32 camadas)
• Dureza: 61±1 HRC, 32 camadas de cada lado do núcleo em VG-MAX Steel
• Material do cabo: madeira de Pakka laminada preta.

DM-0707

Faca de cozinheiro Kai Shun Classic Damascus com uma lâmina de 20 cm forjada em aço inoxidável damascado e uma estrutura interna com um núcleo de aço da classe VG-MAX, que é altamente resistente à corrosão e tem uma distribuição superior de 32 camadas.

A estrutura em camadas dá-lhe uma dureza de 61±1 HRC no núcleo inicial e camadas exteriores mais maleáveis, o que facilita a afiação subsequente da lâmina, sem perder a sua dureza.

Faca japonesa Kai classic, a faca do chefe é uma faca ideal para cortar ou picar uma grande variedade de alimentos como carne, peixe e vegetais, e graças às suas cavidades, a comida não se cola à faca.

Punho ergonómico para um perfeito controlo do corte.

• Comprimento total: 32 cm
• Comprimento da lâmina: 20 cm
• Comprimento do cabo: 12 cm
• Largura máxima da lâmina: 4,6 cm
• Peso: 205 gr
• Material da lâmina: aço inoxidável damascus (32 camadas)
• Dureza: 61±1 HRC, 32 camadas de cada lado do núcleo em VG-MAX Steel
• Material do cabo: madeira de Pakka laminada preta.

DM-0719

Faca Kai Shun Classic Damascus chef com uma lâmina de 15 cm forjada em aço inoxidável damascado e uma estrutura interna com um núcleo de aço da classe VG-MAX, que é altamente resistente à corrosão e tem uma distribuição superior de 32 camadas.

A estrutura em camadas dá-lhe uma dureza de 61±1 HRC no núcleo inicial e camadas exteriores mais maleáveis, o que facilita a afiação subsequente da lâmina, sem perder a sua dureza.

Faca japonesa Kai classic, a faca do chefe é uma faca ideal para cortar ou picar uma grande variedade de alimentos tais como carne, peixe ou vegetais.

Punho ergonómico para um perfeito controlo do corte.

• Comprimento total: 26,6 cm
• Comprimento da lâmina: 15 cm
• Comprimento do cabo: 10,4 cm
• Largura máxima da lâmina: 2,6 cm
• Peso: 80 gr
• Material da lâmina: aço inoxidável damascus (32 camadas)
• Dureza: 61±1 HRC, 32 camadas de cada lado do núcleo em VG-MAX Steel
• Material do cabo: madeira de Pakka laminada preta.

DM-0723

Faca Santoku Kai Shun Classic de Damasco com lâmina de 18 cm forjada em aço inoxidável damasco e estrutura interna com um núcleo de aço de classe VG-MAX, que é altamente resistente à corrosão e tem uma distribuição superior de 32 camadas.

A estrutura em camadas dá-lhe uma dureza de 61±1 HRC no núcleo inicial e camadas exteriores mais maleáveis, o que facilita a afiação subsequente da lâmina, sem perder a sua dureza.

O santoku é uma faca japonesa com uma lâmina larga e de ponta reta, utilizada para cortar carne, vegetais e peixe, e graças às suas cavidades, a comida não se cola à faca.

Punho ergonómico para um perfeito controlo do corte.

• Comprimento total: 30,2 cm
• Comprimento da lâmina: 18 cm
• Comprimento do cabo: 12,2 cm
• Largura máxima da lâmina: 4,7 cm
• Peso: 205 gr
• Material da lâmina: aço inoxidável damascus (32 camadas)
• Dureza: 61±1 HRC, 32 camadas de cada lado do núcleo em VG-MAX Steel
• Material do cabo: madeira de Pakka laminada preta.

DM-0718