SKU: 28-130437DAM - (Z CUCHILLOS COCINA DAMASCO 3)
Cuchillo cocinero Damascus Olive Santoku de Boker
La línea Boker Damascus Olive Kitchen Knife combina los tradicionales mangos japoneses hechos de madera de olivo local con afiladas hojas hechas de acero inoxidable Damasco con 37 capas de acero, caracterizadas por su precioso granulado. El afilado se nota perfectamente a la hora de cortar y convierte cocinar en una gran experiencia. El diseño japonés del mango con acero inoxidable le da a esta línea una personalidad diferente.
Los grandes chefs no son los únicos que utilizan cuchillos japoneses, son también populares entre los chefs más amateurs. Las ventajas de los mangos y hojas de los cuchillos japoneses con push tang y acero inoxidable son evidentes, ya que pueden cortar alimentos delicados sin aplastar o estropearse. Al cortar hierbas, por ejemplo, el corte fino apenas libera sus aceites, así los aromáticos no son perdidos y puedes evitar llorar cortando cebolla. Sentir el afilado al cortar convierte cocinar en una verdadera experiencia.
El secreto de este inusual afilado es debido a su material y procesado. La hoja consiste en 37 capas de acero Damasco. El acero inoxidable VG-10 con alta resistencia a la corrosión utilizado para la capa central está hecho en Japón y es duro, resiliente y tiene una estructura cristalina homogénea.
El cuchillo Santoku es un cuchillo que se está volviendo cada vez más popular en Europa. Es una hoja japonesa en un cuchilo de cocina común, traducido significa "las tres virtudes", sirve por igual tanto para carne, pescado y verduras. Gracias a su ancha hoja, el Santoku es particularmente fácil de manejar.
SKU: 28-130439DAM - (Z CUCHILLOS COCINA DAMASCO 3)
Cuchillo de chef pequeño Damascus Olive Chef Knife Small de Boker
La línea Boker Damascus Olive Kitchen Knife combina los tradicionales mangos japoneses hechos de madera de olivo local con afiladas hojas hechas de acero inoxidable Damasco con 37 capas de acero, caracterizadas por su precioso granulado. El afilado se nota perfectamente a la hora de cortar y convierte cocinar en una gran experiencia. El diseño japonés del mango con acero inoxidable le da a esta línea una personalidad diferente.
Los grandes chefs no son los únicos que utilizan cuchillos japoneses, son también populares entre los chefs más amateurs. Las ventajas de los mangos y hojas de los cuchillos japoneses con push tang y acero inoxidable son evidentes, ya que pueden cortar alimentos delicados sin aplastar o estropearse. Al cortar hierbas, por ejemplo, el corte fino apenas libera sus aceites, así los aromáticos no son perdidos y puedes evitar llorar cortando cebolla. Sentir el afilado al cortar convierte cocinar en una verdadera experiencia.
El secreto de este inusual afilado es debido a su material y procesado. La hoja consiste en 37 capas de acero Damasco. El acero inoxidable VG-10 con alta resistencia a la corrosión utilizado para la capa central está hecho en Japón y es duro, resiliente y tiene una estructura cristalina homogénea.
El cuchillo de chef es uno de los más importantes en una cocina y es básico. Tiene una hoja un poco más ancha y larga que el cuchillo de cocina común. Su punta fina te da la posibilidad de cortar cebollas o verduras pequeñas. Gracias a su longitud, puede usarse también como un cuchillo carnicero. También puede procesar verduras grandes.
SKU: 28-130434DAM - (Z CUCHILLOS COCINA DAMASCO 3)
Cuchillo de cocina Damascus Olive Utility Knife de Boker
La línea Boker Damascus Olive Kitchen Knife combina los tradicionales mangos japoneses hechos de madera de olivo local con afiladas hojas hechas de acero inoxidable Damasco con 37 capas de acero, caracterizadas por su precioso granulado. El afilado se nota perfectamente a la hora de cortar y convierte cocinar en una gran experiencia. El diseño japonés del mango con acero inoxidable le da a esta línea una personalidad diferente.
Los grandes chefs no son los únicos que utilizan cuchillos japoneses, son también populares entre los chefs más amateurs. Las ventajas de los mangos y hojas de los cuchillos japoneses con push tang y acero inoxidable son evidentes, ya que pueden cortar alimentos delicados sin aplastar o estropearse. Al cortar hierbas, por ejemplo, el corte fino apenas libera sus aceites, así los aromáticos no son perdidos y puedes evitar llorar cortando cebolla. Sentir el afilado al cortar convierte cocinar en una verdadera experiencia.
El secreto de este inusual afilado es debido a su material y procesado. La hoja consiste en 37 capas de acero Damasco. El acero inoxidable VG-10 con alta resistencia a la corrosión utilizado para la capa central está hecho en Japón y es duro, resiliente y tiene una estructura cristalina homogénea.
El cuchillo de cocina es una mezcla muy cómoda entre el cuchillo de chef y el cuchillo mondador. El uso más común de este cuchillo es pelar y cortar las frutas y verduras. También piezas más pequeñas de pescado y carne se pueden cortar fácilmente. Este cuchillo, afilado en los dos lados, sin duda no puede faltar en ninguna cocina.
SKU: 28-130430DAM - (Z CUCHILLOS COCINA DAMASCO 3)
Cuchillo de cocina Damascus Olive Office Knife de Boker
La línea Boker Damascus Olive Kitchen Knife combina los tradicionales mangos japoneses hechos de madera de olivo local con afiladas hojas hechas de acero inoxidable Damasco con 37 capas de acero, caracterizadas por su precioso granulado. El afilado se nota perfectamente a la hora de cortar y convierte cocinar en una gran experiencia. El diseño japonés del mango con acero inoxidable le da a esta línea una personalidad diferente.
Los grandes chefs no son los únicos que utilizan cuchillos japoneses, son también populares entre los chefs más amateurs. Las ventajas de los mangos y hojas de los cuchillos japoneses con push tang y acero inoxidable son evidentes, ya que pueden cortar alimentos delicados sin aplastar o estropearse. Al cortar hierbas, por ejemplo, el corte fino apenas libera sus aceites, así los aromáticos no son perdidos y puedes evitar llorar cortando cebolla. Sentir el afilado al cortar convierte cocinar en una verdadera experiencia.
El secreto de este inusual afilado es debido a su material y procesado. La hoja consiste en 37 capas de acero Damasco. El acero inoxidable VG-10 con alta resistencia a la corrosión utilizado para la capa central está hecho en Japón y es duro, resiliente y tiene una estructura cristalina homogénea.
El cuchillo mondador es especialmente cómodo para manejar y tiene una hoja corta, todos los cortes pequeños se hacen con este cuchillo, su principal tarea es cortar la fruta y la verdura. Está preparado para cortar a lo largo de la piel.
Para los amigos del estilo de vida mediterráneo la serie Boker Damascus Olive, con mangos hechos de madera seleccionada a mano, ofrece una combinación perfecta para la cocina moderna. La madera de olivo se selecciona a mano para garantizar que sólo las mejores piezas se utilizan para estos mangos, mezclándose perfectamente con los patrones dramáticos del acero de Damasco.
Las hojas están hechas de acero inoxidable Damasco (37 capas), con el núcleo de la hoja muy duro hecho de acero VG-10. La coloración cálida de los mangos, las virolas de acero inoxidable en acabados mate, la apariencia vívida y el afilado excepcional convierten el cocinar en un verdadero placer.