Cuchillo santoku con hoja forjada de 17,5 cm.

Un cuchillo santoku es un cuchillo de cocina japonés, su nombre significa las tres virtudes pues es un cuchillo pensado para cortar carnes, pescados y verduras.

Este cuchillo santoku tiene alveolada con filo casi plano. Fabricado en Molibdeno Vanadio y polioximetileno de color negro, un cuchillo elegante y de gran calidad.

Características:

• Longitud de hoja: 17,5 cm
• Gorsor de hoja: 3 mm
• Acero: Molibdeno Vanadio
• Mango: polioximetileno
• Remaches: acero inoxidable

Cuchillo de deshuesar Martínez y Gascón serie Versalles.

Hoja forjada de acero inoxidable Molibdeno Vanadio de 16 cm de longitud. Con 3 mm de grosor es un cuchillo resistente y flexible para separar fácilmente la carne del hueso.

Mango de polioximetileno de color negro con gran resistencia a altas temperaturas y golpes.

Consejos para alargar la vida de tu cuchillo:

• Lavar inmediatamente después de cada uso y secar con un paño suave.
• Preferiblemente lavado a mano.
• Evitar dejar los cuchillos sumergidos en agua por tiempo prolongado.

Cuchillos certificados para sistemas alimentarios APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).

Cuchillo panero forjado Martínez y Gascón.

Con el cuchillo panero podrás cortar rebanadas de pan, tartas y bizcochos de una sóla pasada.

Hoja de acero molibdeno Vanadio de 20 cm de longitud y 4 mm de grosor con filo dentado. Mango de polioximetileno color negro con remaches de acero inoxidable, un material resistente a golpes y altas temperaturas.

Características:

• Longitud de hoja: 20 cm
• Grosor de hoja: 4 mm
• Acero: Molibdeno Vanadio
• Mango: Polioximetileno
• Color: negro