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Coutellerie en gros - Arcos COUTEAUX DE CUISINE SERIE BROOKLYN
COUTEAUX DE CUISINE
COUTEAUX À DÉSOSSER
SKU: 18-191923 - (BROOKLYN 2)
Couteau à jambon Arcos Brooklyn 250 mm
Couteau à jambon Arcos Brooklyn lame 250 mm.
Le couteau à jambon de la série Brooklyn de 250 mm est un produit idéal pour réaliser des coupes fines en charcuterie, en particulier dans différents types de jambon.
Lame en acier inoxydable NITRUM® qui offre une grande résistance à la corrosion et offre une dureté minimale de 53 HRC. Manche en micarta vert avec demi virole pour faciliter la coupe et l'affûtage.
- Longueur de la lame: 25 cm
- Longueur totale: 37,2 cm
- Manche: Micarta bleu
- Lame: acier inoxydable NITRUM®
- Poids: 235 grammes.
SKU: 18-191623 - (BROOKLYN 2)
Couteau Rocking santoku Arcos Brooklyn 190 mm
Couteau Rocking Santoku Arcos Brooklyn lame de 190 mm.
Ce couteau à bascule Santoku offre une lame de 190 mm de large pour couper comme un chef d'élite.
Lame en acier inoxydable NITRUM® qui offre une grande résistance à la corrosion et offre une dureté minimale de 53 HRC. Manche en micarta vert avec demi virole pour faciliter la coupe et l'affûtage.
- Longueur de la lame: 19 cm
- Longueur totale: 33,3 cm
- Manche: Micarta bleu
- Lame: acier inoxydable NITRUM®
- Poids: 273 grammes.
SKU: 18-191323 - (BROOKLYN 2)
Couteau à pain Arcos Brooklyn 200 mm manche micarta bleu
Couteau à pain Arcos Brooklyn lame 200 mm.
Le couteau à pain est idéal pour réaliser des coupes de pain symétriques. De plus, il a une lame tranchante qui empêche les miettes.
Lame en acier inoxydable NITRUM® qui offre une grande résistance à la corrosion et offre une dureté minimale de 53 HRC.
- Longueur de la lame: 20 cm
- Longueur totale: 32,4 cm
- Manche: Micarta bleu
- Lame: acier inoxydable NITRUM®
- Poids: 350 grammes.
SKU: 18-192623 - (BROOKLYN 2)
Couteau à désosser Arcos Brooklyn 160 mm
Couteau à désosser Arcos Brooklyn lame 160 mm.
Le couteau à désosser présente une conception traditionnelle pour séparer efficacement l'os des coupes de viande ou de volaille. Sa lame tranchante est en acier inoxydable anti-corrosion et permet d'effectuer rapidement des coupes précises.
Lame en acier inoxydable NITRUM® qui offre une grande résistance à la corrosion et offre une dureté minimale de 53 HRC. Manche en micarta vert avec demi virole pour faciliter la coupe et l'affûtage.
- Longueur de la lame: 16 cm
- Longueur totale: 28,2 cm
- Manche: Micarta bleu
- Lame: acier inoxydable NITRUM®
- Poids: 210 grammes.
Couteaux de cuisine avec lame en acier inoxydable NITRUM avec chant en soie et manche en micarta.