Japanisches Messer Kai Yanagiba Wasabi schwarz mit 15 cm Klinge 6715Y

Das Yanagiba ist ein japanisches Messer mit einer langen, schmalen Klinge. Dieses Messer wird hauptsächlich zum Schneiden von Fisch für Sushi oder Sashimi verwendet. Dieses Messer hat einen sehr feinen Schnitt, da es nur auf einer Seite eine Schneide hat. Mit seiner langen und schmalen Klinge können Sie Fische mit großer Präzision schneiden.

Yanagiba Kai 6715Y Messer aus der Wasabi Black-Kollektion.

Das japanische Yanagiba-Messer ist hauptsächlich zum Schneiden von Fisch für Sushi oder Sashimi konzipiert. Mit seiner dünnen und langen Klinge mit einseitiger Schneide können Sie sehr dünne Stücke mit großer Präzision schneiden.

Seine Klinge aus rostfreiem 1K6-Stahl mit einer Härte von 58+-1 HRC hat einen leicht gebogenen Rücken für einen sichereren Halt.

Schwarzer Griff aus Polypropylen kombiniert mit Bambuspulver (natürliches antibakterielles Mittel), der vollständig mit der Klinge verklebt ist und so verhindert, dass sich Schmutz in Lücken festsetzt.

Die Kai Wasabi Black-Reihe ist nur für Rechtshänder konzipiert.

• Klingenlänge: 15 cm
• Klingenbreite: 3 cm
• Grifflänge: 12,6 cm
• Gesamtlänge: 29,6 cm
• Gewicht: 110 Gramm
• Stahl: 1K6 rostfreier Kohlenstoffstahl
• Härte: HRc 58±1 Rockwell
• Klinge: poliert
• Griff: schwarz

Kai fertigt seine Messer in Japan mit hoher Qualität und bietet eine 10-jährige Garantie auf etwaige Herstellungsfehler.