Couteau à désosser Arcos Duo Pro 160 mm à lame rigide incurvée, pointe biseautée et manche jaune

Couteau à désosser rigide Arcos Duo Pro Series 160 mm à pointe biseautée. Conçu pour un désossage précis et efficace, c'est un outil indispensable dans toute cuisine professionnelle.

Manche innovant pour un contrôle optimal : moulé par double injection à partir d'une combinaison de polypropylène et d'élastomère, ce manche allie robustesse et confort. Sa conception antidérapante assure une prise en main sûre et confortable.

Le traitement antibactérien Battiproof Silver® garantit une hygiène supérieure et résiste à l'eau, à la chaleur, aux produits de nettoyage et aux aliments acides. Lame en acier NITRUM® : la lame de 160 mm, d'une épaisseur de 3 mm et forgée dans l'acier inoxydable exclusif NITRUM® d'Arcos, est enrichie en azote pour une dureté accrue. Cela améliore son pouvoir de coupe de 40 % par rapport aux aciers traditionnels, idéal pour désosser la viande avec une précision chirurgicale.

Le traitement Ice Plus® de la lame lui confère une durabilité encore plus grande, et son angle d'affûtage de 27° assure un tranchant exceptionnellement affûté et durable. Pointe biseautée pour une sécurité accrue : La pointe biseautée est un élément clé de sa conception qui minimise les risques d’accidents, faisant de ce couteau un choix sûr pour le désossage.

Fonctionnalités spécifiques pour la cuisson : Ce couteau à désosser rigide est l’outil idéal pour travailler la viande, grâce à sa capacité à réaliser des coupes précises et nettes autour des os et des articulations. La pointe biseautée offre une sécurité supplémentaire, prévenant les accidents lors du désossage.

Sécurité, hygiène et perfection à chaque coupe avec cet indispensable couteau à désosser Arcos.