Couteau éplucheur Kai Shun Premier Tim Malzer avec lame de 10 cm

Couteau éplucheur Kai Shun Premier Tim Mälzer.

Lame en acier damas 32 couches avec un noyau fixe en acier VG-Max avec un indice de dureté de 61±1 HRc. La lame a une finition armée à la main selon une technique connue sous le nom de Tsuchime.

Le manche de la série de couteaux japonais KAI Shum Premier Tim Mälzer est en bois de noyer.

Le couteau à éplucher est idéal pour éplucher les légumes, les fruits ou les légumes racines, grâce à sa petite taille.

La présentation des couteaux KAI Shun Premier se fait dans un coffret en bois.

• Longueur de la lame: 10 cm
• Longueur du manche: 10,5 cm
• Longueur totale: 21,5 cm
• Épaisseur de la lame: 2,6 cm
• Poids: 75 gr
• Convient aux droitiers et aux gauchers.
• Lame: acier damassé 32 couches avec noyau en acier VG-MAx
• Dureté: 61±1 HRc
• Poignée: bois de noyer

KAI Shun Premier TDM-1700