- AFFUTEUSES
- AIRSOFT
- ARCS
- ARMES
- CAMPING ET DE SURVIE
- CHASSE ET D'OBSERVATION
- COUTELLERIE PROFESSIONNELLE
- COUTEAUX CHASSEURS
- COUTEAUX LUXE
- COUTEAUX CHASSEURS
- EPPES
- EXPOSANTS
- PORTE-CLES ET BROCHES
- MACHETTES
- USTENSILES DE CUISINE
- POLYVALENT
-
COUTEAUX-NAVAJAS
- PAPILLON
- RASAGE
- COUTEAUX DE POCHE FERMIERS
- ARTISANAT
- POCHE
- COUTEAUX DE POCHE CABRITERA
- CHAMP
- CLASSIQUE ESPAGNE
- COLLECTION
- CORTA SETAS
- DAMAS
- NAINS GEANTS
- STYLET
- COUTEAUX DE POCHE À GREFFER
- LAGUIOLE
- COUTEAUX DE POCHE MARIN
- COUTEAUX DE POCHE POINTE COUPÉE
- TRANCHETES
- BUSHCRAFT
- CHASSE
- COUVRE
- MILITAIRE
- MONTAGNE
- SPORTS
- TACTIQUES
- COUTEAUX CLASSIQUE ESPAGNE
- OBJETS PERSONNEL
- CISEAUX
- PLUSIEURS
- 3 CLAVELES
- AGEO
- AMONT
- ARCOS
- ATK
- AZERO
- BARBARIC
- BEAVERCRAFT
- BRISA
- CITADEL
- CRKT
- CUDEMAN
- DENIX
- DON BENITO
- DOVO HEROLD
- EXPOSITO
- FILARMONICA
- GAMO
- GLADIUS
- GLOBAL
- ISIDRO EXPOSITO
- JKR
- JL RUBIO
- JOKER
- JV CDA
- K25
- KAI
- KOLSER
- MACTRONIC
- MARTINEZ ALBAINOX
- MARTINEZ Y GASCON
- MARTO
- MASTODON
- MUELA
- NIETO
- OPINEL
- PALLARES
- PUMA
- SALAMANDRA
- THIRD
- TOLEDO IMPERIAL
- AFFUTEUSES
- AIRSOFT
- ARCS
- ARMES
- CAMPING ET DE SURVIE
- CHASSE ET D'OBSERVATION
- COUTELLERIE PROFESSIONNELLE
- COUTEAUX CHASSEURS
- COUTEAUX LUXE
- COUTEAUX CHASSEURS
- EPPES
- exposants
- PORTE-CLES ET BROCHES
- MACHETTES
- USTENSILES DE CUISINE
- POLYVALENT
-
COUTEAUX-NAVAJAS
- PAPILLON
- RASAGE
- COUTEAUX DE POCHE FERMIERS
- ARTISANAT
- POCHE
- COUTEAUX DE POCHE CABRITERA
- CHAMP
- CLASSIQUE ESPAGNE
- COLLECTION
- CORTA SETAS
- DAMAS
- NAINS GEANTS
- STYLET
- COUTEAUX DE POCHE À GREFFER
- LAGUIOLE
- COUTEAUX DE POCHE MARIN
- COUTEAUX DE POCHE POINTE COUPÉE
- TRANCHETES
- BUSHCRAFT
- CHASSE
- COUVRE
- MILITAIRE
- MONTAGNE
- SPORTS
- TACTIQUES
- COUTEAUX CLASSIQUE ESPAGNE
- OBJETS PERSONNEL
- CISEAUX
- Plusieurs
- 3 CLAVELES
- AGEO
- AMONT
- ARCOS
- ATK
- AZERO
- BARBARIC
- BEAVERCRAFT
- BRISA
- CITADEL
- CRKT
- CUDEMAN
- DENIX
- DON BENITO
- EXPOSITO
- FILARMONICA
- GAMO
- GLADIUS
- GLOBAL
- ISIDRO EXPOSITO
- JKR
- JL RUBIO
- JOKER
- JV CDA
- K25
- KAI
- KOLSER
- MARTINEZ ALBAINOX
- MARTINEZ Y GASCON
- MARTO
- MASTODON
- MUELA
- NIETO
- OPINEL
- PALLARES
- PUMA
- SALAMANDRA
- THIRD
- TOLEDO IMPERIAL
Coutellerie en gros - Kai COUTEAUX KAI SHUN PREMIER
CUISINER
SKU: 72-1582120 - (KAI 07)
Couteau éplucheur Kai Shun Premier Tim Malzer avec lame de 10 cm
Couteau éplucheur Kai Shun Premier Tim Mälzer.
Lame en acier damas 32 couches avec un noyau fixe en acier VG-Max avec un indice de dureté de 61±1 HRc. La lame a une finition armée à la main selon une technique connue sous le nom de Tsuchime.
Le manche de la série de couteaux japonais KAI Shum Premier Tim Mälzer est en bois de noyer.
Le couteau à éplucher est idéal pour éplucher les légumes, les fruits ou les légumes racines, grâce à sa petite taille.
La présentation des couteaux KAI Shun Premier se fait dans un coffret en bois.
- Longueur de la lame: 10 cm
- Longueur du manche: 10,5 cm
- Longueur totale: 21,5 cm
- Épaisseur de la lame: 2,6 cm
- Poids: 75 gr
- Convient aux droitiers et aux gauchers.
- Lame: acier damassé 32 couches avec noyau en acier VG-MAx
- Dureté: 61±1 HRc
- Poignée: bois de noyer
KAI Shun Premier TDM-1700
Voir moins
SKU: 72-1582138 - (KAI 07)
Couteau à pain Kai Shun Premier Tim Malzer avec lame de 23 cm
Couteau à pain Kai Shun Premier Tim Mälzer.
Lame en acier damas 32 couches avec un noyau fixe en acier VG-Max avec un indice de dureté de 61±1 HRc. La lame a une finition armée à la main selon une technique connue sous le nom de Tsuchime.
Le manche de la série de couteaux japonais KAI Shun Premier Tim Mälzer est en bois de noyer.
Grâce à sa lame dentelée, le couteau à pain est le couteau idéal pour couper le pain sans l'émietter.
La présentation des couteaux KAI Shun Premier se fait dans un coffret en bois.
- Longueur de la lame: 23 cm
- Longueur de la poignée: 12 cm
- Longueur totale: 36,8 cm
- Épaisseur de la lame: 3,7 cm
- Poids: 215 gr
- Convient aux droitiers et aux gauchers.
- Lame: acier damassé 32 couches avec noyau en acier VG-MAx
- Dureté: 61±1 HRc
- Poignée: bois de noyer
KAI Shun Premier TDM-1705
Voir moins
SKU: 72-1582125 - (KAI 07)
Couteau de cuisine Kai Shun Premier Tim Malzer avec lame de 20 cm
Couteau de chef Kai Shun Premier Tim Mälzer.
Lame en acier damas 32 couches avec un noyau fixe en acier VG-Max avec un indice de dureté de 61±1 HRc. La lame a une finition armée à la main selon une technique connue sous le nom de Tsuchime.
Le manche de la série de couteaux japonais KAI Shun Premier Tim Mälzer est en bois de noyer.
Le couteau de chef est un couteau pour tout dans votre cuisine, parfait pour la viande, la volaille, le poisson, les fruits et les légumes, c'est le couteau que vous utiliserez chaque fois que vous cuisinerez.
La présentation des couteaux KAI Shun Premier se fait dans un coffret en bois.
- Longueur de la lame: 20 cm
- Longueur du manche: 12 cm
- Longueur totale: 34,3 cm
- Épaisseur de la lame: 4,7 cm
- Poids: 215 gr
- Convient aux droitiers et aux gauchers.
- Lame: Acier damassé 32 couches avec noyau en acier VG-MAx
- Dureté: 61±1 HRc
- Poignée: bois de noyer
KAI Shun Premier TDM-1706
Voir moins
SKU: 72-1582123 - (KAI 07)
Couteau de cuisine Kai Shun Premier Tim Malzer avec lame de 15 cm
Couteau de chef Kai Shun Premier Tim Mälzer.
Lame en acier damas 32 couches avec un noyau fixe en acier VG-Max avec un indice de dureté de 61±1 HRc. La lame a une finition armée à la main selon une technique connue sous le nom de Tsuchime.
Le manche de la série de couteaux japonais KAI Shun Premier Tim Mälzer est en bois de noyer.
Le couteau de chef est un couteau pour tout dans votre cuisine, parfait pour la viande, la volaille, le poisson, les fruits et les légumes, c'est le couteau que vous utiliserez chaque fois que vous cuisinerez.
La présentation des couteaux KAI Shun Premier se fait dans un coffret en bois.
- Longueur de la lame: 15 cm
- Longueur du manche: 11 cm
- Longueur totale: 28,6 cm
- Épaisseur de la lame: 4,4 cm
- Poids: 150 gr
- Convient aux droitiers et aux gauchers.
- Lame: acier damassé 32 couches avec noyau en acier VG-MAx
- Dureté: 61±1 HRc
- Poignée: bois de noyer
KAI Shun Premier TDM-1723
Voir moins
SKU: 72-1582130 - (KAI 07)
Couteau santoku Kai Shum Premier Tim Malzer avec lame de 18 cm
Couteau Santoku Kai Shun Premier Tim Mälzer.
Lame en acier damas 32 couches avec noyau fixe en acier VG-Max avec un indice de dureté de 61±1 HRc. La lame a une finition armée à la main selon une technique connue sous le nom de Tsuchime.
Le manche de la série de couteaux japonais KAI Shum Premier Tim Mälzer est en bois de noyer.
La présentation des couteaux KAI Shun Premier se fait dans un coffret en bois.
- Longueur de la lame: 18 cm
- Longueur de la poignée: 12 cm
- Longueur totale: 31,6 cm
- Épaisseur de la lame: 4,8 cm
- Poids: 215 gr
- Convient aux droitiers et aux gauchers.
- Lame: Acier damassé 32 couches avec noyau en acier VG-MAx
- Dureté: 61±1 HRc
- Poignée: bois de noyer
KAI Shun Premier TDM-1702
Voir moins
SKU: 72-1582129 - (KAI 07)
Couteau santoku Kai Shun Premier Tim Malzer avec lame de 14 cm
Couteau Santoku Kai Shun Premier Premier Tim Mälzer.
Lame en acier damas 32 couches avec un noyau fixe en acier VG-Max avec un indice de dureté de 61±1 HRc. La lame a une finition armée à la main selon une technique connue sous le nom de Tsuchime.
Le manche de la série de couteaux japonais KAI Shun Premier Tim Mälzer est en bois de noyer.
Le couteau santoku est un couteau japonais utilisé pour tout dans la cuisine, parfait pour la viande, la volaille, le poisson, les fruits et les légumes, c'est un couteau très polyvalent.
La présentation des couteaux KAI Shun Premier se fait dans un coffret en bois.
- Longueur de la lame: 14 cm
- Longueur du manche: 11 cm
- Longueur totale: 27,1 cm
- Épaisseur de la lame: 4,3 cm
- Poids: 150 gr
- Convient aux droitiers et aux gauchers.
- Lame: Acier damassé 32 couches avec noyau en acier VG-MAx
- Dureté: 61±1 HRc
- Poignée: bois de noyer
KAI Shun Premier TDM-1727
Voir moins
SKU: 72-1582133 - (KAI 07)
Couteau à filet Kai Shun Premier avec lame de 22,5 cm TDM-1704
Couteau à fileter Kai Shun Premier Tim Mälzer.
Lame en acier damas 32 couches avec un noyau fixe en acier VG-Max avec un indice de dureté de 61±1 HRc. La lame est finie par martelage à la main selon une technique connue sous le nom de Tsuchime.
Le manche de la série de couteaux japonais KAI Shun Premier Tim Mälzer est en bois de noyer.
Le couteau à fileter vous aidera à obtenir des tranches fines et précises sans trop d'effort.
La présentation des couteaux KAI Shun Premier se fait dans un coffret en bois.
- Longueur de la lame : 22.5 cm
- Longueur du manche : 12 cm
- Longueur totale : 36 cm
- Épaisseur de la feuille : 4 cm
- Poids : 214 grammes
- Convient aux droitiers et aux gauchers
- Lame : acier Damas 32 couches avec noyau en acier VG-MAx
- Dureté : 61±1HRc
- Manche : bois de noyer
KAI Shun Premier TDM-1704
Voir moins
SKU: 72-1582122 - (KAI 07)
Couteau de chef Kai Shun Premier Premier Tim Malzer avec lame de 16,5 cm
Couteau de chef Kai Shun Premier Tim Mälzer.
Lame en acier damas 32 couches avec un noyau fixe en acier VG-Max avec un indice de dureté de 61±1 HRc. La lame a une finition armée à la main selon une technique connue sous le nom de Tsuchime.
Le manche de la série de couteaux japonais KAI Shun Premier Tim Mälzer est en bois de noyer.
Le couteau de office est un couteau polyvalent pour éplucher et couper les légumes, la viande et le poisson.
La présentation des couteaux KAI Shun Premier se fait dans un coffret en bois.
- Longueur de la lame: 16,5 cm
- Longueur du manche: 10,5 cm
- Longueur totale: 27,5 cm
- Épaisseur de la lame: 3,2 cm
- Poids: 90 gr
- Convient aux droitiers et aux gauchers.
- Lame: Acier damassé 32 couches avec noyau en acier VG-MAx
- Dureté: 61±1 HRc
- Poignée: bois de noyer
KAI Shun Premier TDM-1701
Voir moinsPour la série Shun Premier Tim Mälzer, Kai a développé six couteaux supplémentaires en acier damas 32 couches résistant à la corrosion. Elle est agrémentée d´une surface martelé à la main, qui au Japon est connu comme Tsuchime, combinant ainsi les qualités esthétiques intemporelles avec une netteté exceptionnelle. Les lames ont un noyau massif en acier VG10 avec une dureté de 61 ± 1 HRC.
Par analogie avec le couteau anniversaire limitée, une grande importance a été attachée aussi dans cette série pour les couteaux offrant une adhérence optimale ainsi que la dureté extraordinaire. La série Shun Premier Tim Mälzer, depuis un couteau à pain jusqu´au Santoku, fournit des outils de coupe professionnels qui établira de nouvelles normes dans le segment haut de gamme en offrant des performances exceptionnelles dans un design intemporel.
Fidèle au principe de Tim Mälzer, (Un bon couteau non seulement rend le travail plus facile, mais contribue également à rendre la cuisson pour bien tourner), chacun des couteaux de damas fabriqués avec soin été méticuleusement adapté à leur domaine respectif d'utilisation par les maîtres forgerons japonais de Seki City. En raison de la forme symétrique particulière de leur poignée de noix, toutes les formes des lames assurent une performance de coupe précis pour les droitiers ainsi que pour les