Couteau Rocking Santoku avec lame de 19 cm et manche en chêne, série Arcos José Andrés

Couteau Santoku à bascule José Andrés. Sa lame de 190 mm offre un contrôle exceptionnel. Son design unique et équilibré en fait le couteau idéal pour une multitude de tâches en cuisine, alliant polyvalence et maîtrise sans effort.

MANCHE EN CHÊNE NATUREL : Fabriqué en chêne de première qualité, chaque manche est unique, reliant ce couteau au riche patrimoine culinaire espagnol. Ce matériau vivant évolue avec le temps, conférant au couteau un caractère unique et offrant une prise en main confortable et ergonomique pour un contrôle optimal.

LAME EN ACIER INOXYDABLE NITRUM® : La lame bénéficie d'une formule d'acier brevetée traitée à l'azote, offrant une dureté exceptionnelle, une puissance de coupe extraordinaire et un tranchant durable. Cette composition unique garantit des coupes nettes et précises à chaque utilisation, la distinguant des lames conventionnelles. 

TRANCHANT SYMÉTRIQUE EN SOIE : Affûté à la main à la perfection, le tranchant en soie offre une surface de coupe exceptionnellement lisse, permettant à la lame de glisser à travers les ingrédients avec un minimum d'effort et assurant une précision optimale à chaque tranche. 

FORGÉ DANS UN SEUL MORCEAU DE PIERRE : Ce couteau est fabriqué à partir d’une seule pièce d’acier, ce qui garantit une durabilité, une robustesse et un équilibre exceptionnels. Sa mitre à demi-garde offre un contrôle accru et une grande liberté de mouvement, permettant d’effectuer avec aisance même les tâches de coupe les plus délicates.