Cuchillo de chef KAI Shun Classic White con hoja de 20 cm DM-0706W

Cuchillo de chef Kai Shun Classic white con hoja de acero damasco de 20 cm.

El cuchillo de chef Kai Shun Classic White tiene una hoja de acero damasco de 32 capas, con núcleo hasta el filo de acero VG-MAX.

El mango de es madera de pakka clara con sección asimétrica con forma de D o castaña, debido a la forma de su mango este cuchillo es para diestros.

Kai fabrica sus cuchillos en Japón con gran calidad y ofrece una garantía contra cualquier defectos de fabricación de 10 años.

• Longitud de hoja: 20 cm
• Ancho de hoja: 4.6 cm
• Longitud de mango: 12.2 cm
• Longitud total: 34.1 cm
• Peso: 210 gr
• Acero: damasco de 32 capas con núcleo de acero VG-Max.
• Dureza: HRc 61±1 Rockwell