Faca descascadora Kai Shun Classic Damascus com cabo de madeira Pakka e lâmina de 10 cm

Referência: 72-1577003
Coleção: FACAS DE COZINHA KAI SHUN DAMASCO

Faca Kai Shun Classic Damasco com lâmina de 10 cm forjada em aço inoxidável damasco e uma estrutura interna com um núcleo de aço da classe VG-MAX, altamente resistente à corrosão e com uma distribuição superior de 32 camadas.

A estrutura em camadas dá-lhe uma dureza de 61±1 HRC no núcleo inicial e camadas exteriores mais maleáveis, o que facilita a afiação subsequente da lâmina, sem perder a sua dureza.

Punho ergonómico para um perfeito controlo do corte.

 

  • Comprimento total: 20,5 cm
  • Comprimento da lâmina: 10 cm
  • Comprimento do cabo: 11 cm
  • Largura da lâmina: 2,3 cm
  • Peso: 65 gr
  • Material da lâmina: aço inoxidável damascus (32 camadas)
  • Dureza: 61±1 HRC, 32 camadas de cada lado do núcleo em VG-MAX Steel
  • Material do cabo: madeira de Pakka laminada preta.