Nakiri Damast Kai Shun Classic Damast Messer mit Pakka Holzgriff und 16,5 cm Klinge

Kai Shun Classic Damast Nakiri Messer mit 16,5 cm Klinge geschmiedet in rostfreiem Damaststahl und interne Struktur mit einem Kern aus VG-MAX-Klasse Stahl, mit hoher Korrosionsbeständigkeit und mit einer überlegenen Verteilung von 32 Schichten.

Die Schichtstruktur sorgt für eine Härte von 61±1 HRC im ursprünglichen Kern und formbarere Außenschichten, was das spätere Schärfen der Klinge erleichtert, ohne dass sie an Härte verliert.

Ergonomischer Griff für perfekte Schneidkontrolle.

• Gesamtlänge: 30,2 cm
• Länge der Klinge: 16,5 cm
• Länge des Griffs: 13,7 cm
• Breite der Klinge: 4,8 cm
• Gewicht: 227 gr
• Klingenmaterial: rostfreier Damaststahl (32 Lagen)
• Härte: 61±1 HRC, 32 Schichten auf jeder Seite des Kerns aus VG-MAX Stahl
• Griffmaterial: schwarz laminiertes Pakkaholz.