Santokumesser Kai Shun Classic Damast mit Pakka Holzgriff und 16 cm Klinge

Santoku Kai Shun Classic Damastmesser mit 16 cm Klinge geschmiedet in rostfreiem Damaststahl und interne Struktur mit einem Kern aus VG-MAX-Klasse Stahl, mit hoher Korrosionsbeständigkeit und mit einer überlegenen Verteilung von 32 Schichten.

Die Schichtstruktur sorgt für eine Härte von 61±1 HRC im ursprünglichen Kern und formbarere äußere Schichten, was das spätere Schärfen der Klinge erleichtert, ohne ihre Härte zu verlieren.

Ergonomischer Griff für perfekte Schneidkontrolle.

• Gesamtlänge: 25,2 cm
• Länge der Klinge: 16 cm
• Grifflänge: 11,2 cm
• Gewicht: 170 g
• Klingenmaterial: rostfreier Damaststahl (32 Lagen)
• Härte: 61±1 HRC, 32 Schichten auf jeder Seite des Kerns aus VG-MAX Stahl
• Griffmaterial: schwarz laminiertes Pakkaholz.