Couteau à jambon flexible avec manche en polypropylène rouge. Lame protégée en acier au Molybdène-Vanadium, de 28,5 cm de long et de 2 mm d'épaisseur.
Couteau à jambon avec protection de la lame série Martínez y Gascón Atenas.
Lame de 28,5 cm en acier inoxydable au molybdène-vanadium. Avec une épaisseur de 2 mm, c'est un couteau résistant et flexible pour une découpe facile.
Manche en fibre rouge, très ergonomique et léger.
Instructions d'entretien:
Couteaux certifiés pour les systèmes alimentaires HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point).