Couteau Santoku avec lame alvéolée de 20 cm et manche en polyoxyméthylène de différentes couleurs

Couteau de cuisine japonais Santoku avec manche en polyoxyméthylène de différentes couleurs.

Lame en acier Molybdène Vanadium de 20 cm.

Couteau Santoku avec lame monobloc de 20 cm.

Un couteau santoku est un couteau de cuisine japonais, son nom signifie les trois vertus car c'est un couteau conçu pour couper la viande, le poisson et les légumes.

Ce couteau santoku a un tranchant creux avec un bord presque plat. Fabriqué en Molybdène Vanadium et polyoxyméthylène de différentes couleurs pour pouvoir les distinguer selon le type d'aliment pour lequel il est utilisé et ainsi éviter la contamination croisée des aliments.

Caractéristiques:

• Longueur de la lame : 20 cm
• Épaisseur de la lame : 2,75 mm
• Acier : Molybdène Vanadium
• Manche : polyoxyméthylène
• Rivets : acier inoxydable