Damaszener Filetiermesser Kai Shun Classic mit Pakka Holzgriff

Kai Shun Classic Damast Filetiermesser mit 15 cm schmaler Klinge, geschmiedet aus rostfreiem Damaszenerstahl und interner Struktur mit einem Kern aus Stahl der VG-MAX-Klasse, mit hoher Korrosionsbeständigkeit und mit einer überlegenen Verteilung von 32 Schichten.

Die Schichtstruktur sorgt für eine Härte von 61±1 HRC im ursprünglichen Kern und formbarere Außenschichten, was das spätere Schärfen der Klinge erleichtert, ohne dass sie an Härte verliert.

Ergonomischer Griff für perfekte Schnittkontrolle.

• Gesamtlänge: 25,5 cm
• Länge der Klinge: 15 cm
• Grifflänge: 10,5 cm
• Breite der Klinge: 2,6 cm
• Gewicht: 80 gr
• Klingenmaterial: rostfreier Damaststahl (32 Schichten)
• Härte: 61±1 HRC, 32 Schichten auf jeder Seite des Kerns aus VG-MAX Stahl
• Griffmaterial: schwarzes laminiertes Pakkaholz.