Deba KAI Wasabi Schwarzes japanisches Messer mit 10,5 cm Klinge 6710D

Das Deba ist ein japanisches Messer, das uns dank der Form seiner Klinge präzise und tiefe Schnitte ermöglicht. Dieses Messer wird hauptsächlich zum Zerlegen von Fisch verwendet, es handelt sich jedoch um ein Kochmesser, das sowohl zum Schneiden und Filetieren von Fisch als auch von Fleisch und Geflügel verwendet wird.

Deba Kai 6710D Messer aus der Wasabi Black-Kollektion.

Das japanische Deba-Messer ist in erster Linie zum Zerlegen von Fisch konzipiert, dient aber auch als Kochmesser zum Schneiden aller Arten von Fleisch und Geflügel.

Seine Klinge aus rostfreiem 1K6-Stahl mit einer Härte von 58+-1 HRC hat einen leicht gebogenen Rücken für einen sichereren Halt.

Schwarzer Griff aus Polypropylen kombiniert mit Bambuspulver (natürliches antibakterielles Mittel), der vollständig mit der Klinge verklebt ist und so verhindert, dass sich Schmutz in Lücken festsetzt.

Die Kai Wasabi Black-Reihe ist nur für Rechtshänder konzipiert.

• Klingenlänge: 10,5 cm
• Klingenbreite: 3,8 cm
• Grifflänge: 12,6 cm
• Gesamtlänge: 24,3 cm
• Gewicht: 99 Gramm
• Stahl: 1K6 rostfreier Kohlenstoffstahl
• Härte: HRc 58±1 Rockwell
• Klinge: poliert
• Griff: schwarz

Kai fertigt seine Messer in Japan mit hoher Qualität und bietet eine 10-jährige Garantie auf etwaige Herstellungsfehler.