Kai Shun Classic Linkshänder-Kochmesser mit Pakkaholzgriff und 20 cm Damaststahlklinge

Kai Shun Classic Damast Linkshänder Kochmesser mit 20 cm Klinge geschmiedet in rostfreiem Damaststahl und interne Struktur mit einem Kern aus VG-MAX-Klasse Stahl, mit hoher Korrosionsbeständigkeit und mit einer überlegenen Verteilung von 32 Schichten.

Die Schichtstruktur sorgt für eine Härte von 61±1 HRC im ursprünglichen Kern und formbarere Außenschichten, was das spätere Schärfen der Klinge erleichtert, ohne dass sie an Härte verliert.

Kochmesser für Linkshänder mit 20 cm Klinge, ein universelles Messer für alle Anwendungen, sowohl für Fleisch und Fisch als auch für Gemüse. Ein großer Verbündeter in Ihrer Küche.

Ergonomischer Griff für perfekte Schnittkontrolle.

• Gesamtlänge: 34,1 cm
• Klingenlänge: 20 cm
• Grifflänge: 12,2 cm
• Maximale Klingenbreite: 4,6 cm
• Gewicht: 210 gr
• Klingenmaterial: rostfreier Damaszenerstahl (32 Schichten)
• Härte: 61±1 HRC, 32 Schichten auf jeder Seite des Kerns aus VG-MAX Stahl
• Griffmaterial: schwarz laminiertes Pakkaholz.

DM-0706L