Messerset von Arcos aus der Serie Manhattan: Mondador (10 cm), Cook (15 cm) und Rocking Santoku (19 cm) sowie eine Prochef-Schere (195 mm).
Die Manhattan Bow-Messer haben einen "Silk Edge"-Schliff (beidseitiger symmetrischer Schliff für eine lange Schneidfähigkeit. Geschliffen in einem Winkel von 15º für effizientes Schneiden.
Die Klinge aus rostfreiem NITRUM-Molybdän-Vanadium-Stahl verleiht den Messern größere Härte und Haltbarkeit.
Der Griff aus Polyoxymethylen ist sehr widerstandsfähig gegen hohe Temperaturen und Stöße. Enthält das Bactiproof Silver System, das als starker Hemmstoff für Bakterien, Keime und Pilze wirkt.