Nakiri KAI Seki Magoroku Composite mit 16,5 cm langer Klinge MGC-0428

KAI Seki Magoroku Composite 

Nakiri-Messer mit einer Klinge aus zwei Stahlsorten und einem Griff aus Pakkaholz.

Nakiri KAI Seki Magoroku Kompositmesser

Ein mit modernen Fertigungsverfahren entwickeltes Messer: Seine Klinge besteht aus zwei Stahlsorten, die durch ein Kupferschweißverfahren verbunden werden, was der Klinge ein exklusives Finish verleiht. Diese beiden Stahlarten sind:

Im Rückenbereich (satiniert) ist der Stahl SUS420J2

Am Rand (polierter Bereich) ist der Stahl VG-Max mit extremer Härte (61±1 HRC).

Der Griff der japanischen Messerserie KAI Seki Magoroku Composite besteht aus hellem Pakkaholz mit abgerundetem Finish.

Das Nakiri-Messer wird verwendet, um schnelle und saubere Schnitte in Gemüse zu erzielen, die quadratische und breite Form seiner Klinge verleiht ihm dabei eine große Stabilität und Wendigkeit.

Die Präsentation der KAI Seki Magoroku Composite Messer erfolgt in einem schwarzen Karton.

• Klingenlänge: 16,5 cm
• Grifflänge: 12 cm
• Gesamtlänge: 29,7 cm
• Klingenstärke: 2 mm
• Klingenbreite: 4,5 cm
• Gewicht: 177 Gramm
• Für Rechts- und Linkshänder geeignet
• Klinge: Hergestellt aus zwei Stahlsorten, die in Kupfer geschweißt sind:
  •    Rücken: SUS420J2-Stahl
  •    Kante: VG10 MAX-Stahl
• Härte: 61±1HRc
• Griff: hellbraunes Pakkaholz

KAI Seki Magoroku Composite MGC-0428