Set de sculpture classique en damas Kai Shun : fourchette et couteau à découper.

Set à découper Kai Shun Classic Damascus comprenant une fourchette à découper et un couteau à steak.

Les couteaux de la série KAI Shun Damascus sont dotés d'une lame forgée en acier inoxydable damassé et d'une structure interne avec un noyau en acier de classe VG-MAX, très résistant à la corrosion et présentant une distribution supérieure de 32 couches.

La structure en couches lui confère une dureté de 61±1 HRC dans le noyau initial et des couches extérieures plus malléables, ce qui facilite l'affûtage ultérieur de la lame, sans perdre sa dureté.

Poignée ergonomique pour un contrôle parfait de la coupe.

• Matériau de la lame : acier inoxydable damassé (32 couches)
• Dureté : 61±1 HRC, 32 couches de chaque côté du noyau en acier VG-MAX.
• Matériau du manche : bois de Pakka stratifié noir.

DMS-200