Ensemble de 3 couteaux Kai Shun Classic Damascus : couteau à filet, éplucheur et couteau de chef

Set de 3 couteaux Kai Shun Classic Damascus : filet, éplucheur et chef.

Les couteaux de la série KAI Shun Damascus sont dotés d'une lame et d'une structure interne en acier damassé inoxydable forgé avec un noyau en acier de classe VG-MAX, qui est très résistant à la corrosion et possède une distribution supérieure de 32 couches.

La structure en couches lui confère une dureté de 61±1 HRC dans le noyau initial et des couches extérieures plus malléables, ce qui facilite l'affûtage ultérieur de la lame, sans perdre sa dureté.

Poignée ergonomique pour un contrôle parfait de la coupe.

• Matériau de la lame : acier inoxydable damassé (32 couches)
• Dureté : 61±1 HRC, 32 couches de chaque côté du noyau en acier VG-MAX.
• Matériau du manche : bois de Pakka stratifié noir.

DMS-300