Cuchillo Rocking Santoku con hoja de 19 cm y mango de madera de encina Arcos serie José Andrés

Cuchillo Rocking Santoku de la Serie José Andrés. Su tamaño de 190 mm de hoja proporciona un control excepcional, un diseño equilibrado y único, perfecto para una variedad de tareas en la cocina, brindando máxima versatilidad y un control sin esfuerzo.

MANGO DE MADERA DE ENCINA NATURAL: Fabricado con encina de primera calidad, cada mango es único, conectando este cuchillo con la rica herencia culinaria de España. Este material vivo evoluciona con el tiempo, aportando carácter al cuchillo y proporcionando un agarre cómodo y ergonómico para un control óptimo.
HOJA DE ACERO INOXIDABLE NITRUM®: La hoja cuenta con una fórmula patentada de acero tratado con nitrógeno, que ofrece una dureza excepcional, un poder de corte extraordinario y una prolongada retención del filo. Esta composición única garantiza cortes limpios y precisos en cada uso, diferenciándolo de las hojas convencionales.
FILO SIMÉTRICO ACABADO SEDA: Afilado a mano hasta la perfección, el filo seda proporciona una superficie de corte excepcionalmente suave, permitiendo que la hoja se deslice a través de los ingredientes con un mínimo esfuerzo y asegurando precisión en cada rebanada.
FORJADO A PARTIR DE UNA SOLA PIEZA: Este cuchillo está construido a partir de una sola pieza de acero, lo que garantiza una durabilidad, resistencia y equilibrio sobresalientes. Su diseño con media virola brinda mayor control y libertad para manejar hasta las tareas de corte más delicadas con facilidad.