Couteau à pain Kai Shun Premier Tim Malzer avec lame de 23 cm

Couteau à pain Kai Shun Premier Tim Mälzer.

Lame en acier damas 32 couches avec un noyau fixe en acier VG-Max avec un indice de dureté de 61±1 HRc. La lame a une finition armée à la main selon une technique connue sous le nom de Tsuchime.

Le manche de la série de couteaux japonais KAI Shun Premier Tim Mälzer est en bois de noyer.

Grâce à sa lame dentelée, le couteau à pain est le couteau idéal pour couper le pain sans l'émietter.

La présentation des couteaux KAI Shun Premier se fait dans un coffret en bois.

• Longueur de la lame: 23 cm
• Longueur de la poignée: 12 cm
• Longueur totale: 36,8 cm
• Épaisseur de la lame: 3,7 cm
• Poids: 215 gr
• Convient aux droitiers et aux gauchers.
• Lame: acier damassé 32 couches avec noyau en acier VG-MAx
• Dureté: 61±1 HRc
• Poignée: bois de noyer

KAI Shun Premier TDM-1705