Damast-Tomatenmesser Kai Shun Classic mit Pakka Holzgriff und 15 cm Klinge

Kai Shun Classic Damast Tomatenmesser mit 15 cm Klinge aus rostfreiem Damaststahl geschmiedet und interne Struktur mit einem Kern aus VG-MAX-Klasse Stahl, mit hoher Korrosionsbeständigkeit und mit einer überlegenen Verteilung von 32 Schichten.

Die Schichtstruktur sorgt für eine Härte von 61±1 HRC im ursprünglichen Kern und für verformbarere äußere Schichten, was das spätere Schärfen der Klinge erleichtert, ohne dass sie an Härte verliert.

Ergonomischer Griff für perfekte Schneidkontrolle.

• Gesamtlänge: 25,4 cm
• Länge der Klinge: 15 cm
• Länge des Griffs: 10,4 cm
• Breite der Klinge: 2,6 cm
• Gewicht: 80 gr
• Klingenmaterial: rostfreier Damaststahl (32 Lagen)
• Härte: 61±1 HRC, 32 Schichten auf jeder Seite des Kerns aus VG-MAX Stahl
• Griffmaterial: schwarz laminiertes Pakkaholz.