Japanisches Messer Kai Yanagiba Seki Magoroku Shoso mit 21 cm Klinge

Das Yanagiba ist ein japanisches Messer mit einer langen, schmalen Klinge. Dieses Messer wird hauptsächlich zum Schneiden von Fisch für Sushi oder Sashimi verwendet. Dieses Messer hat einen sehr feinen Schnitt, da es nur auf einer Seite eine Schneide hat. Mit seiner langen und schmalen Klinge können Sie Fische mit großer Präzision schneiden.

Yanagiba Kai-Messer aus der Seki Magoroku Shoso-Kollektion.

Das japanische Yanagiba-Messer ist hauptsächlich zum Schneiden von Fisch für Sushi oder Sashimi konzipiert. Mit seiner dünnen und langen Klinge mit einseitiger Schneide können Sie sehr dünne Stücke mit großer Präzision schneiden.

Hergestellt aus 1K6-Edelstahl mit einer Härte von 58+-1 HRC und drei Schärfverfahren.

Dieses japanische Messer ist komplett aus Edelstahl gefertigt und verhindert so Bakterien. Diese Serie zeichnet sich durch ihren ergonomischen, beidhändigen Griff und ihre einwandfreie Schärfe aus.

Kai fertigt seine Messer in Japan mit hoher Qualität und bietet eine 10-jährige Garantie auf etwaige Herstellungsfehler.

• Klingenlänge: 21 cm
• Stahl: 1K6 rostfreier Kohlenstoffstahl
• Härte: HRc 58±1 Rockwell
• Beidhändig