Couteau à pain 22 cm Boker Forge Maple

La série de couteaux de chef Boker Forge Wood combine un design innovant et dynamique avec des matériaux classiques de qualité supérieure. Les couteaux en acier inoxydable au chrome-molybdène-vanadium X50CrMoV15 sont parfaitement équilibrés et tiennent parfaitement dans la main grâce à la conception ergonomique de la poignée. Les échelles de poignée en bois d'érable de haute qualité. La conception des lames, y compris la transition vers la mitre, permet un réaffûtage facile et, en combinaison avec le bon entretien, garantit que les couteaux fonctionneront parfaitement à long terme.

Le couteau à pain se caractérise par le tranchant spécial dentelé et la très longue lame. En plus du pain, d'autres aliments durs peuvent bien sûr également être particulièrement bien coupés. Contrairement au couteau de cuisine classique, ceux-ci ne sont pas écrasés lors de la coupe avec le couteau à pain.

• Longueur totale: 36 cm
• Longueur de la lame: 22 cm
• Épaisseur de la lame: 2,7 mm
• Poids: 274 g
• Matériau de la lame: X50CrMoV15
• Matériau du manche: bois d'érable