Couteau d'office Boker Forge wood

La série de couteaux de chef Boker Forge Wood combine un design innovant et dynamique avec des matériaux classiques de qualité supérieure. Les couteaux en acier inoxydable au chrome-molybdène-vanadium X50CrMoV15 sont parfaitement équilibrés et tiennent parfaitement dans la main grâce à la conception ergonomique de la poignée. Les échelles de poignée en bois d'érable de haute qualité. La conception des lames, y compris la transition vers la mitre, permet un réaffûtage facile et, en combinaison avec le bon entretien, garantit que les couteaux fonctionneront parfaitement à long terme.

Le couteau d'office est particulièrement maniable et possède une lame courte. Tous les petits travaux de cuisine sont effectués avec ce couteau. Comme son nom l'indique, l'une des principales tâches consiste à éplucher les fruits et légumes. Il est parfait pour couper près de la peau.

• Longueur totale: 20cm
• Longueur de la lame: 9 cm
• Épaisseur de la lame: 1,50 mm
• Poids: 83g
• Matériau de la lame: X50CrMoV15
• Matériau du manche: bois d'érable