Couteau Santoku 16 cm Boker Forge Maple

La série de couteaux de chef Boker Forge Wood combine un design innovant et dynamique avec des matériaux classiques de qualité supérieure. Les couteaux en acier inoxydable au chrome-molybdène-vanadium X50CrMoV15 sont parfaitement équilibrés et tiennent parfaitement dans la main grâce à la conception ergonomique de la poignée. Les échelles de poignée en bois d'érable de haute qualité. La conception des lames, y compris la transition vers la mitre, permet un réaffûtage facile et, en combinaison avec le bon entretien, garantit que les couteaux fonctionneront parfaitement à long terme.

Un couteau qui devient également de plus en plus populaire en Europe est le Santoku. Il s'agit à l'origine d'une forme de lame japonaise pour un couteau utilitaire. Traduit, son nom signifie "Les trois vertus", il convient aussi bien à la viande, au poisson qu'aux légumes. Grâce à la lame large, le Santoku est particulièrement maniable.

• Longueur totale: 29,30 cm
• Longueur de la lame: 16 cm
• Épaisseur de la lame: 2,5 mm
• Poids: 255g
• Matériau de la lame: X50CrMoV15
• Matériau du manche: bois d'érable