Cuchillo mondador Boker Manufactory Forge Wood

La serie de cuchillos de chef Boker Forge Wood combina un diseño innovador y dinámico con materiales clásicos de primera calidad. Los cuchillos hechos de acero inoxidable al cromo-molibdeno-vanadio X50CrMoV15 están óptimamente equilibrados y se adaptan perfectamente a la mano gracias al diseño ergonómico del mango. Las cachas del mango están hechas de madera de arce de alta calidad. El diseño de las hojas, incluida la transición a la virola, permite un fácil reafilado y, en combinación con el cuidado adecuado, asegura que los cuchillos funcionarán perfectamente a largo plazo.

El cuchillo para verdura es particularmente práctico y tiene una hoja corta. Todos los trabajos más pequeños en la cocina se realizan con este cuchillo. Como su nombre indica, una de las tareas principales es pelar frutas y verduras. Es perfecto para cortar cerca de la piel.

• Largo total: 20cm
• Longitud de la hoja: 9 cm
• Grosor de la hoja: 1,50 mm
• Peso: 83g
• Material de la hoja: X50CrMoV15
• Material del mango: madera de arce