Cuchillo panero de 22 cm Boker Forge Maple

La serie de cuchillos de chef Boker Forge Wood combina un diseño innovador y dinámico con materiales clásicos de primera calidad. Los cuchillos hechos de acero inoxidable al cromo-molibdeno-vanadio X50CrMoV15 están óptimamente equilibrados y se adaptan perfectamente a la mano gracias al diseño ergonómico del mango. Las cachas del mango están hechas de madera de arce de alta calidad. El diseño de las hojas, incluida la transición a la virola, permite un fácil reafilado y, en combinación con el cuidado adecuado, asegura que los cuchillos funcionarán perfectamente a largo plazo.

El cuchillo para pan se caracteriza por el filo dentado especial y la hoja muy larga. Además del pan, también se pueden cortar muy bien otros alimentos duros. A diferencia del cuchillo de cocina clásico, estos no se aplastan al cortar con el cuchillo para pan.

• Longitud total: 36 cm
• Longitud de la hoja: 22 cm
• Grosor de la hoja: 2,7 mm
• Peso: 274g
• Material de la hoja: X50CrMoV15
• Material del mango: madera de arce