Cuchillo santoku de 16 cm Boker Forge Maple

La serie de cuchillos de chef Boker Forge Wood combina un diseño innovador y dinámico con materiales clásicos de primera calidad. Los cuchillos hechos de acero inoxidable al cromo-molibdeno-vanadio X50CrMoV15 están óptimamente equilibrados y se adaptan perfectamente a la mano gracias al diseño ergonómico del mango. Las cachas del mango están hechas de madera de arce de alta calidad. El diseño de las hojas, incluida la transición a la virola, permite un fácil reafilado y, en combinación con el cuidado adecuado, asegura que los cuchillos funcionarán perfectamente a largo plazo.

Un cuchillo que también se está volviendo cada vez más popular en Europa es el Santoku. Originalmente es una forma de hoja japonesa para un cuchillo utilitario. Traducido, su nombre significa "Las tres virtudes", es igualmente adecuado para carnes, pescados y verduras. Gracias a la hoja ancha, el Santoku es particularmente fácil de manejar.

• Longitud total: 29,30 cm
• Longitud de la hoja: 16 cm
• Grosor de la hoja: 2,5 mm
• Peso: 255g
• Material de la hoja: X50CrMoV15
• Material del mango: madera de arce