Faca Santoku 16 cm Boker Forge Maple

A série de facas do chef Boker Forge Wood combina design inovador e dinâmico com materiais clássicos de qualidade premium. As facas feitas de aço inoxidável cromo-molibdênio-vanádio X50CrMoV15 são perfeitamente equilibradas e se encaixam perfeitamente na mão graças ao design ergonômico do cabo. As escalas de alça são feitas de madeira de bordo de alta qualidade. O design das lâminas, incluindo a transição para o bolster, permite uma fácil afiação e, em combinação com o cuidado certo, garante que as facas funcionem perfeitamente a longo prazo.

Uma faca que também está se tornando cada vez mais popular na Europa é a Santoku. É originalmente uma forma de lâmina japonesa para uma faca. Traduzido, seu nome significa "As três virtudes", é igualmente adequado para carnes, peixes e legumes. Graças à lâmina larga, o Santoku é particularmente fácil de manusear.

• Comprimento total: 29,30 cm
• Comprimento da lâmina: 16 cm
• Espessura da lâmina: 2,5 mm
• Peso: 255g
• Material da lâmina: X50CrMoV15
• Material do punho: madeira de bordo