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Großhändler Cuchillería - Kai KAI SHUN PREMIER MESSER
KOCHEN
SKU: 72-1582120 - (KAI 07)
Kai Shun Premier Tim Malzer Schälmesser mit 10 cm Klinge
Kai Shun Premier Tim Mälzer Schälmesser.
Klinge aus 32-lagigem Damaststahl mit einem festen Kern aus VG-Max-Stahl mit einer Härte von 61±1 HRc. Die Klinge ist in der Tsuchime-Technik handgeschliffen.
Der Griff der japanischen KAI Shum Premier Tim Mälzer Messerserie ist aus Walnussholz gefertigt.
Das Schälmesser ist dank seiner geringen Größe ideal zum Schälen von Gemüse, Obst oder Wurzelgemüse.
Die Präsentation der KAI Shun Premier Messer erfolgt in einer Holzbox.
- Länge der Klinge: 10 cm
- Länge des Griffs: 10,5 cm
- Gesamtlänge: 21,5 cm
- Dicke der Klinge: 2,6 cm
- Gewicht: 75 gr
- Geeignet für Rechts- und Linkshänder
- Klinge: 32-lagiger Damaststahl mit VG-Max-Stahlkern
- Härte: 61±1 HRc
- Griff: Walnussholz
KAI Shun Premier TDM-1700
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SKU: 72-1582138 - (KAI 07)
Kai Shun Premier Tim Malzer Brotmesser mit 23 cm Klinge
Kai Shun Premier Tim Mälzer Brotmesser.
Klinge aus 32-lagigem Damaststahl mit einem festen Kern aus VG-Max-Stahl mit einer Härte von 61±1 HRc. Die Klinge ist in der Tsuchime-Technik handgeschliffen.
Der Griff der KAI Shun Premier Tim Mälzer japanischen Messerserie ist aus Walnussholz gefertigt.
Dank seiner gezahnten Klinge ist das Brotmesser das ideale Messer zum Schneiden von Brot, ohne dass es bröckelt.
Die Präsentation der KAI Shun Premier Messer erfolgt in einer Holzbox.
- Klingenlänge: 23 cm
- Grifflänge: 12 cm
- Gesamtlänge: 36,8 cm
- Dicke der Klinge: 3,7 cm
- Gewicht: 215 gr
- Geeignet für Rechts- und Linkshänder
- Klinge: 32-lagiger Damaststahl mit VG-MAx Stahlkern
- Härte: 61±1 HRc
- Griff: Walnussholz
KAI Shun Premier TDM-1705
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SKU: 72-1582125 - (KAI 07)
Kai Shun Premier Tim Malzer Kochmesser mit 20 cm Klinge
Kai Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser.
Klinge aus 32-lagigem Damaststahl mit einem festen Kern aus VG-Max-Stahl mit einer Härte von 61±1 HRc. Die Klinge ist in der Tsuchime-Technik handgeschliffen.
Der Griff der KAI Shun Premier Tim Mälzer japanischen Messerserie ist aus Walnussholz gefertigt.
Das Kochmesser ist ein Messer für alles in Ihrer Küche, perfekt für Fleisch, Geflügel, Fisch, Obst und Gemüse, es ist das Messer, das Sie immer benutzen werden, wenn Sie kochen.
Die Präsentation der KAI Shun Premier Messer erfolgt in einer Holzbox.
- Länge der Klinge: 20 cm
- Grifflänge: 12 cm
- Gesamtlänge: 34,3 cm
- Dicke der Klinge: 4,7 cm
- Gewicht: 215 gr
- Geeignet für Rechts- und Linkshänder
- Klinge: 32-lagiger Damaststahl mit VG-MAx-Stahlkern
- Härte: 61±1 HRc
- Griff: Walnussholz
KAI Shun Premier TDM-1706
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SKU: 72-1582123 - (KAI 07)
Kai Shun Premier Tim Malzer Kochmesser mit 15 cm Klinge
Kai Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser.
Klinge aus 32-lagigem Damaststahl mit einem festen Kern aus VG-Max-Stahl mit einer Härte von 61±1 HRc. Die Klinge ist in der Tsuchime-Technik handgeschliffen.
Der Griff der KAI Shun Premier Tim Mälzer japanischen Messerserie ist aus Walnussholz gefertigt.
Das Kochmesser ist ein Messer für alles in Ihrer Küche, perfekt für Fleisch, Geflügel, Fisch, Obst und Gemüse, es ist das Messer, das Sie immer benutzen werden, wenn Sie kochen.
Die Präsentation der KAI Shun Premier-Messer erfolgt in einer Holzbox.
- Länge der Klinge: 15 cm
- Grifflänge: 11 cm
- Gesamtlänge: 28,6 cm
- Dicke der Klinge: 4,4 cm
- Gewicht: 150 gr
- Geeignet für Rechts- und Linkshänder
- Klinge: 32-lagiger Damaststahl mit VG-MAx Stahlkern
- Härte: 61±1 HRc
- Griff: Walnussholz
KAI Shun Premier TDM-1723
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SKU: 72-1582130 - (KAI 07)
Kai Shum Premier Santokumesser Tim Malzer mit 18 cm Klinge
Kai Shun Premier Tim Mälzer Santokumesser.
Klinge aus 32-lagigem Damaststahl mit einem festen Kern aus VG-Max-Stahl mit einer Härte von 61±1 HRc. Die Klinge ist in der Tsuchime-Technik handgeschliffen.
Der Griff der japanischen KAI Shum Premier Tim Mälzer Messerserie ist aus Walnussholz gefertigt.
Die Präsentation der KAI Shun Premier Messer erfolgt in einer Holzbox.
- Klingenlänge: 18 cm
- Grifflänge: 12 cm
- Gesamtlänge: 31,6 cm
- Dicke der Klinge: 4,8 cm
- Gewicht: 215 gr
- Geeignet für Rechts- und Linkshänder
- Klinge: 32-lagiger Damaststahl mit VG-MAx Stahlkern
- Härte: 61±1 HRc
- Griff: Walnussholz
KAI Shun Premier TDM-1702
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SKU: 72-1582129 - (KAI 07)
Kai Shun Premier Santokumesser Tim Malzer mit 14 cm Klinge
Cuchillo Santoku Kai Shun Premier Tim Mälzer.
Hoja de acero de damasco de 32 capas con núcleo fijo de acero VG-Max con un índice de dureza de 61±1 HRc. La hoja tiene un acabado amartillado manualmente mediante una técnica conocida como Tsuchime.
El mango de la serie de cuchillos japonesa KAI Shun Premier Tim Mälzer está fabricado en madera de nogal.
El cuchillo santoku es un cuchillo japonés empleado para todo en la cocina, perfecto para carnes, aves, pescados, frutas y verduras, es un cuchillo muy polivalente.
La presentación de los cuchillos KAI Shun Premier es en una caja de madera.
- Longitud de hoja: 14 cm
- Longitud de mango: 11 cm
- Longitud total: 27.1 cm
- Grosor de hoja: 4.3 cm
- Peso: 150 gr
- Apto para diestros y zurdos
- Hoja: acero damasco de 32 capas con núcleo de acero VG-MAx
- Dureza: 61±1 HRc
- Mango: madera de nogal
KAI Shun Premier TDM-1727
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SKU: 72-1582133 - (KAI 07)
Kai Shun Premier Filetiermesser mit 22,5 cm Klinge TDM-1704
Kai Shun Premier Tim Mälzer Filetiermesser.
32-lagige Damaststahlklinge mit festem VG-Max-Stahlkern mit einem Härteindex von 61±1 HRc. Die Klinge wird von Hand mit einer als Tsuchime bekannten Technik gehämmert.
Der Griff der japanischen Messerserie KAI Shun Premier Tim Mälzer ist aus Walnussholz gefertigt.
Mit dem Filetiermesser erhalten Sie ohne viel Kraftaufwand dünne und präzise Scheiben.
Die Präsentation der KAI Shun Premier Messer erfolgt in einer Holzbox.
- Klingenlänge: 22.5 cm
- Grifflänge: 12 cm
- Gesamtlänge: 36 cm
- Klingenstärke: 4 cm
- Gewicht: 214 Gramm
- Für Rechts- und Linkshänder geeignet
- Klinge: 32-lagiger Damaststahl mit VG-MAx-Stahlkern
- Härte: 61±1HRc
- Griff: Walnussholz
KAI Shun Premier TDM-1704
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SKU: 72-1582122 - (KAI 07)
Officemesser Kai Shun Premier Tim Malzer mit 16,5 cm Klinge
Kai Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser.
Klinge aus 32-lagigem Damaststahl mit einem festen Kern aus VG-Max-Stahl mit einer Härte von 61±1 HRc. Die Klinge ist in der Tsuchime-Technik handgeschliffen.
Der Griff der KAI Shun Premier Tim Mälzer japanischen Messerserie ist aus Walnussholz gefertigt.
Das Officemesser ist ein Mehrzweckmesser zum Schälen und Schneiden von Gemüse, Fleisch und Fisch.
Die Präsentation des KAI Shun Premier Messers erfolgt in einer Holzbox.
- Länge der Klinge: 16,5 cm
- Grifflänge: 10,5 cm
- Gesamtlänge: 27,5 cm
- Dicke der Klinge: 3,2 cm
- Gewicht: 90 gr
- Geeignet für Rechts- und Linkshänder
- Klinge: 32-lagiger Damaststahl mit VG-MAx Stahlkern
- Härte: 61±1 HRc
- Griff: Walnussholz
KAI Shun Premier TDM-1701
Weniger anzeigenPour la série Shun Premier Tim Mälzer, Kai a développé six couteaux supplémentaires en acier damas 32 couches résistant à la corrosion. Elle est agrémentée d'une surface martelé à la main, qui au Japon est connu comme Tsuchime, combinant ainsi les qualités esthétiques intemporelles avec une netteté exceptionnelle. Les lames ont un noyau massif en acier VG10 avec une dureté de 61 ± 1 HRC.
Par analogie avec le couteau anniversaire limitée, une grande importance a été attachée aussi dans cette série pour les couteaux offrant une adhérence optimale ainsi que la dureté extraordinaire. La série Shun Premier Tim Mälzer, depuis un couteau à pain jusqu´au Santoku, fournit des outils de coupe professionnels qui établira de nouvelles normes dans le segment haut de gamme en offrant des performances exceptionnelles dans un design intemporel.
Fidèle au principe de Tim Mälzer, (Un bon couteau non seulement rend le travail plus facile mais contribue également à rendre la cuisson pour bien tourner), chacun des couteaux de damas fabriqués avec soin été méticuleusement adapté à leur domaine respectif d´utilisation par les maîtres forgerons japonais de Seki City. En raison de la forme symétrique particulière de leur poignée de noix, toutes les formes des lames assurent une performance de coupe précis pour les droitiers ainsi que pour les gauchers.